为了健康，小心使用餐具

　　人要吃饭，这是目前的一条铁律，为了能保持健康，我们不断地研究如何能吃得更合理，更有利于我们的身体。但是光注意饮食也是不够的，因为我们吃饭就不可避免要使用餐具，而餐具中也存在许多健康隐患。

　　今天，就撇开餐具的美观和格调不谈，与大家探究一下餐具中的这些隐患。

不同餐具对健康的威胁

　　金属制餐具

　　金属餐具主要有铜制、铁制、铝制、不锈钢、镀铬等，这些金属餐具中，铜质的和铁质的餐具如果生锈后还在使用，可能会给人体造成损害，而铝制的餐具中的铝，不锈钢餐具中的镍和铬，镀铬餐具中的铬，长期使用或者使用不当，很容易溶于食物中，使人受到损害。

　　陶瓷餐具

　　色彩浓艳或者内壁上有彩色装饰的陶瓷餐具经常会有一些重金属添加剂，长期接触酸性的食物很容易使里面的铅等重金属融进食物中，长时间使用后会对人造成伤害，很可能导致铅中毒。所以选择陶瓷餐具的时候最好选择颜色淡，内壁无装饰的。买回来之后可以先用食醋泡几个小时或者放进开水里煮10分钟，这样可以将其中的有毒物质溶出。

　　玻璃餐具

　　玻璃制的餐具长时间接触水，其中的硅酸钠可能跟二氧化碳发生反应，出现一种对人体有害的白色结晶，这种结晶是微酸性的，所以可以用碱性的洗涤产品洗掉。

　　水晶餐具

　　条件比较好的朋友有时会使用一些水晶制品作为餐具，但要注意水晶制品中的氧化铅。氧化铅遇到酸性物质之后很可能会溶出，因此如果用水晶杯子装酒、醋等物，很可能会对危害到人体的健康。

　　纸质餐具

　　使用纸质餐具的时候也要注意，因为有些纸质餐具的制作过程并不卫生，甚至可能会添加一些用来增白的荧光剂乃至甲醛，对人体的伤害很大，同时纸质餐具还不环保，所以尽可能不要使用纸质餐具。

　　塑料餐具

　　便宜实用的塑料餐具也是大家常用的餐具之一，但是在使用塑料餐具中要注意尽可能不要选择那些深色的，表层不光滑的，表层有漂亮彩色图案的，这样可以避免一些塑料餐具的害处，同时还要注意不要用塑料餐具盛放一些太热的食物，以免摄入有毒物质。

　　搪瓷餐具

　　铁制品表面镀上一层珐琅就可以做成搪瓷餐具，这是一种比较健康的餐具，但在使用时也应该注意避免高温，以免珐琅中的有害物质析出对人体健康不利。

　　木制餐具

　　木制餐具相对于其它材质的餐具来说有一定的优势，一般都没有有毒的化学物质，但是木制餐具非常容易被污染，甚至发霉，所以使用木制餐具一定要注意经常消毒。