新鲜泡菜，降脂好食材

材料

　　嫩姜10克，小黄瓜20克，胡萝卜30克，白萝卜60克。

调料

　　白醋1大匙，糖、盐各1小匙。

做法

　　所有材料洗净，白萝卜、胡萝卜削成片，嫩姜、小黄瓜切成菱形丁状。

　　将全部食材放入碗中用盐抓拌均匀，待食材出水后，用冷开水洗去盐分，并彻底沥干。

　　加入调料拌匀，腌溃约3〜4小时，期间需要翻动多次，使其均匀入味即可。

小贴士

　　萝卜和小黄瓜都是很好的降脂食材，而且非常爽口，适合一年四季食用。