虫草乌鸡汤：滋阴清热，补肝肾，治虚劳

材料

　　乌鸡肉100克，冬虫夏草15克，山药40克，调料若干。

做法

　　煮汤，待熟后加调料。食肉饮汤。

　　服法：日常食用。

性味归经

　　乌鸡性平，味甘，无毒，归肝、臂、脾、胃、肠经。

食性配伍

　　乌鸡不可和鲤鱼同食，食之生痈疸。

养生堂提示

　　此汤能滋阴清热，补肝肾，治虚劳。乌鸡含蛋白质、维生素等，可滋阴清热、健脾止泻、补益肝肾，为滋阴名品，对于妇女产后、老人血虚、病后体弱等都有强身保健的作用。《本草纲目》说：乌骨鸡，（食之）补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病，大人小儿下痢禁口。