猪骨烫西红柿：适用于小儿佝偻病

材料：

　　猪骨头250克，番茄200克，鸡蛋1只。

做法：

　　先将猪骨洗净砸碎，置锅内加适量水，煮1小时后取汁，加入切好的番茄煮熟，鸡蛋去壳拌匀放入番茄中，油盐调味食用，分早、晚佐膳。

功效：

　　适用于小儿佝偻病，能增加儿童补充矿物质、维生素，增进食欲，促进发育。