荸荠海蜇羹：养胃，降逆

材料

　　荸荠6个，海蜇60克。

做法

　　将荸荠去皮，洗净切碎，海蜇浸泡，洗干净，切丝。锅内加清水适量，煮沸，先放入荸荠煮沸5分钟，再放入海蜇略煮沸即可。

服法

　　日常食用。

性味归经

　　海蜇性平，味甘、咸，归肝、肾经。

食性配伍

　　脾肾虚寒，血虚者慎食。

养生堂提示

　　养胃、降逆。用于口干渴、饥不欲食、干呕呃逆、咽喉肿痛、大便秘结等症。西医用于神经衰弱、慢性胃炎、消化性溃疡、糖尿病、慢性咽喉炎、高血压等病症的辅助治疗。