莼菜河蟹汤——润肠去火清热解毒

　　莼菜是什么食材呢，是一种营养很丰富的蔬菜类型，而且它的蛋白质和维生素的含量是比较高的呢，而且还可以有预防便秘的作用，对于去火气清热解毒是有好处的。你知道莼菜怎么吃比较好吗，来看看这道莼菜河蟹汤的做法吧，可以有清热解毒去火的效果。

　　莼菜河蟹汤

　　营养价值:

　　膳食纤维、蛋白质维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钾、锌、钙、钠、镁、碘

　　适宜人群:

　　一般人都适宜食用，尤其适合便秘病人

　　莼菜蟹汤

　　所需材料

　　螃蟹200克、莼菜100克、葱适量、姜适量、盐适量、芝麻油适量

　　莼菜蟹汤的做法

　　1、挑选活河蟹洗净;莼菜择干净洗净切段;姜洗净切片;葱洗净切段。

　　2、汤锅置火上，加葱段、姜片和适量清水煮沸，放入河蟹煮熟。

　　3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分钟，用盐和芝麻油调味即可。

　　莼菜蟹汤的功效与作用

　　莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，可防治小儿多动症，增强机体免疫功能。河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。莼菜蟹汤具有清热利水、解毒消肿、强健筋骨、活血祛痰的功效。莼菜和河蟹一起吃，可以有解毒的功效而且还能够提高免疫力的，对于强筋骨有好处，而且还可以有滋阴养肝的作用和效果，对于提高人体的免疫力有一定的帮助作用。

　　吃莼菜河蟹汤的好处以及它的制作方法，都给大家介绍了，其实莼菜河蟹汤的制作方法很简单的哦，可以有清热解毒的作用，而且还可以强筋骨的哦，对于消肿解毒是有好处的，而且还可以提高人体的免疫力，是不错的润肠去火的食谱。