金针菇炒茭白——补肝益胃清热止渴

　　金针菇是很常见的食材类型，而且一年四季都可以买的到，它的口感好，而且还可以促进食欲，对于养生保健是有好处的。金针菇可以煮汤啊，还可以凉拌或者是炒着吃，做火锅都是不二的选择，今天介绍的这道金针菇炒茭白，可以有补肝养胃的作用，还可以清热解毒去火哦。

　　金针菇炒茭白

　　食疗功效:补肝益胃、清热止渴

　　营养价值:蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、矿物质

　　适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、溃疡等患者食用

　　禁忌人群:泌尿系统结石者不宜多食;脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

　　所需材料

　　主要食材茭白、金针菇、木耳、姜、辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油

　　做法

　　1、茭白去壳洗净切丝，焯水，捞出;木耳泡发备用。

　　2、金针菇洗净，焯水，捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝，香菜切段。

　　3、锅内加油烧热，爆香姜丝、辣椒丝，再放茭白、金针菇、木耳炒匀，最后加盐、糖、醋、香油调味，放香菜段即可。

　　功效与作用

　　茭白的豆甾醇能清除体内活性氧，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，可防治高血压，对老年人也有益。茭白金针菇具有补肝，益肠胃，抗癌的功效;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。这道食谱可以有健脾胃的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于养肝有好处，而且还可以有很好的抗衰的效果，对于预防高血压有一定的好处，同时也可以清除体内的垃圾哦。

　　金针菇炒茭白的制作方法，你了解了吧，吃金针菇炒茭白的话可以有促进代谢的作用，对于补肝养肝有好处，而且也可以起到降低血压的效果，适合很多的人群食用，老年人，孩子，女性都可以吃，还可以起到抗衰的功效哦，让你越吃越健康。