鸡头粉馄蚀：补中益气

做法

　　将草果2个，豌豆100克捣碎去皮，与羊肉250克同熬汤备用；熟羊肉切作馅，入陈皮、生姜末少许，五味调和；

　　用鸡头粉、豆粉各适量和匀作馄蚀皮。常法包制馄蚀，加羊肉汤煮熟后，再加熟豌豆，生姜汁、木瓜汁、葱、食盐少许调匀即可。

食用方法

　　分次随量服用。

功效

　　补中益气。适宜于体质虚弱者食用。