2018-10-26 13:14:34
说起虾的制作方法，大家一定是听说过油爆虾了，这是一款非常著名的菜肴了，吃起来外脆内嫩，红艳松脆，而且风味非常的独特了，很多人都是想要学习自己怎么在里面制作，下面，就是为大家介绍这款菜肴的做法。
油爆虾
主料：鲜虾(500克)
调料：葱末(20克)、姜末(20克)、白酒(25克)、白糖(25克)、味精(适量)、盐(适量)
做法步骤：
1、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。
2、我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5、原锅大火打底油，放入葱姜末；
6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7、加入少许白酒；放入白糖；放入少许细盐；
10、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
功效：虾的营养是非常丰富的，我们食用虾是能够很好的减少血液当中的胆固醇含量，可以很好的防止动脉硬化，经常食用一些虾肉则是可以很好的补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。我们在生活中如果是有短气乏力、面黄肌瘦的状况，大家就是可以多食用这款食物来很好的改善，健康的人吃了可以健身强力。食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精。
我们每个人都是喜欢吃美味的食物，但是很多人都是不会制作，是需要去外面吃才是可以，但是这都是不安全和经济的，所以我们可以自己学会制作，经常的动手做一做，在享受美味的同时，也是可以很好的补充身体营养。