2018-01-07 14:21:26
杜仲是一种中药材，也可以当食材来吃，一般做一些药膳比较多，可以起到保健养生的作用，同时也可以促进食欲。杜仲具有补气血强筋骨的作用，可以和鹌鹑一起搭配，具有强身健体的功效，来看看杜仲炖鹌鹑的具体的做法以及它的保健功效。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脑磷脂、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
腰脊酸疼,足膝痿弱者
杜仲炖鹌鹑
所需材料
鹌鹑2只、枸杞20克、杜仲10克、生姜5克、葱适量、盐适量、味精适量、绍酒适量
杜仲炖鹌鹑的做法
1、将鹌鹑3只洗净，枸杞、杜仲浸透洗净，生姜切片，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开，捞起待用。
3、将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段即成。
杜仲炖鹌鹑的功效与作用
枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。杜仲炖鹌鹑，是一道具有滋补气血的食谱，特别是枸杞可以有养肝明目的作用，鹌鹑可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以有提高体质的作用，对于补气血强身健体来说有一定的好处和作用。
杜仲炖鹌鹑的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃杜仲炖鹌鹑的好处有很多，可以有滋补五脏的作用，对于调理气血不足有一定的好处，而且也可以有温补肝肾的作用，是一道保健养生的食谱，日常生活中的必备。