海蜇蚝豉瘦肉汤---保护肝脏平肝火

　　海蜇是水母的一种，是有很高的观赏价值，其实也是一种非常美味滋补的海产品，海蜇的肉是非常的鲜美，而且口感独特，但是很多人对于海蜇的做法都是不怎么了解，所以今天就是为大家准备了一种海蜇非常滋补的做法，一起来看看海蜇蚝豉瘦肉汤的做法。

　　海蜇蚝豉瘦肉汤

　　食谱原料：海蜇60克，蚝豉30克，瘦猪肉100克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱；热菜；荤菜。

　　制作方法

　　1、将蚝豉浸软，洗净；海蜇用清水浸去咸味，洗净，切片；猪瘦肉洗净。

　　2、把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。

　　海蜇是含有蛋白质、脂肪、以及矿物质钙、磷、铁，多种维生素，而且海蜇中含有类似乙酰胆碱的物质这种物质是可以很好的扩张血管，帮助降低血压，含有乙酰胆碱的物质，是可以很好的预防和治疗动脉粥样硬化。瘦肉也是含有丰富的蛋白质，而且是有平肝火和滋阴润燥的作用。蚝豉又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收，其含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；我们食用这款食物是可以很好的保护肝脏，而且对于造血补钙是有很好的作用。

　　通过上面的介绍，相信大家对于海蜇的这种做法也是有了很好的了解和认识，我们吃海蜇的时候是可以很好的参考上面的做法，来制作这款海蜇蚝豉瘦肉汤，这是 一款非常滋补的食物，是很适合坐月子的女性朋友来调理身体食用。