2018-01-17 19:43:47
乌鸡是一种肉是黑色的鸡，是一种药用价值非常高的食物，经常是用来滋补调理身体，也是可以和很多的食材或者是药材一起搭配食用，比如说这道天麻炖乌鸡，很多朋友都是没有吃过这款食物，下面就是教大家天麻炖乌鸡怎么做好吃。
天麻炖乌鸡的做法
材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法：
1、天麻先用温水浸泡一天一夜，也就是24小时，在泡软之后就可以切成片状备用。
2、将乌鸡处理干净，去除内脏后切成大块，洗净，焯水备用。
3、准备砂锅，放入适量的冷水，开火，放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣，用大火烧开10分钟。
4、调成小火炖1.5小时，加入枸杞、白胡椒粉以及食盐，以小火继续炖20分钟就可以起锅了。
天麻对于惊风和昏迷有很好的治疗作用，食用天麻是可以帮助我们提神益气，天麻搭配乌鸡是可以很好的治疗气血虚，对于产后体虚所引起的一些状况也是有很好的改善作用，是有很好的滋阴补血的作用，产后很多人都是有体虚和神经衰弱的状况，这个时候就是可以很好的食用这款食物改善，但是因为天麻是属于一种中药，所以也是不能够随便吃太多，尤其是一些孕妇和儿童。
天麻炖乌鸡一款云南的经典菜肴，而且这款食物的功效是有很多，我们食用是可以很好的缓解头痛和神经衰弱的状况，而且对于补血滋阴也是有很好的改善作用，但是我们要注意这款食物是不适合经常食用，因为天麻是一种中药材，经常食用对身体是会产生一些不利的作用，而且最好也是不要给儿童食用。