烤麸三鲜茭白笋——开胃消食降血压

　　说起烤麸相信大家都是不陌生，我们在吃麻辣烫或者是火锅的时候总是会点这些食物，其实除了这些吃法，也可以用来制作很多美味的食物，炒着食用或者是凉拌都是不错的方法，今天我们就是来学习这款烤麸三鲜茭白笋的做法。

　　烤麸三鲜茭白笋

　　材料：茭白笋2根、烤麸5个、鲜虾100g、花枝100g、鱿鱼100g、红萝卜1小块、蒜瓣4个、蒜叶1根、辣椒1根、酱油2大匙、米酒2大匙、白胡椒1/4茶匙

　　做法

　　1、主材料备齐。红萝卜、蒜叶、茭白笋切片，鱿鱼、花枝切小块，辣椒切丝，蒜切末备用。

　　2、烤麸泡在水中再将水挤乾，如此重复2~3次将烤麸洗净。鲜虾去壳挑肠泥后，用少许的椒盐、米酒、香油抓匀。

　　3、将烤麸对半切放入锅中油煎到表面金黄微焦盛起。煎好的烤麸可以用厨房纸巾吸除多余的油份。适量油热锅，将蒜末、红萝卜片、蒜叶依序下锅炒出香气。将鲜虾、鱿鱼、花枝下锅一起翻炒到虾仁开始变色。

　　4、烤麸和茭白笋片下锅翻炒。将调味料和3大匙水倒入锅中，翻炒到酱汁成约八~九成。起锅前勾薄欠，撒上辣椒丝提味即可。

　　5、满满鲜味的热炒，茭白笋的香气和海鲜混搭的好滋味，再加上吸满清甜酱汁的烤麸，用烹大师昆布风味简单调味就可以完成了。

　　功效：茭白是有很好的解毒、清湿热和催乳的作用，茭白也是含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能够很好的补充身体营养，经常食用也是能够使得皮肤润滑细嫩。烤麸有开胃消食和降血压、降血脂的功效，茭白、烤麸、海虾都是可以很好的补充蛋白质和维生素，所大家如果是想要滋补的话，这款食物不能错过。

　　这款烤麸三鲜茭白笋，我们刚说听名字就是觉得非常的滋补，所以也是非常的想要推荐给大家，希望大家也是可以自己动手做一做，这样的菜肴大家不多动手做几次是很难掌握，掌握后我们也是能够很好的展示自己的厨艺。