2018-03-08 03:01:23
我们在吃西餐的时候，相信很多人都是会点这款黑胡椒牛排，这一款非常受欢迎的西餐的食物，而且是含有像维生素A，钠，钾，钙，磷，叶酸，镁，维生素E等多种营养元素，所以也是为大家准备了其中一种不错的做法。
红酒黑胡椒牛排
材料
牛排，黄油适量，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒，洋葱，牛肉汤，红酒，黑胡椒，迷迭香，罗勒，牛至叶，盐。
做法
1、我们用来炒牛排汁的葱头可以是用腌制的牛排时候的葱头，黄油是用小火融化润一下锅。
2、下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀，再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味。
3、再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅，做完酱汁可以煎牛排，但须提前腌制。
4、超市买好的牛排清洗干净，表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料。
5、在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟。
6、黄油一小块低温融化润锅，用煎锅。
7、待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁。
功效：牛排是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成是更加的接近人体的需要，是能够提高我们身体的抗病能力，是有不错的补益的作用。黑胡椒中是含有一定量的芳香油、粗蛋白和粗脂肪，是能够很好的去腥、解油腻和帮助消化，是有很好的温中下气，消痰解毒的功效。黑胡椒搭配上红酒是会有更加独特的风味。
上面就是为大家介绍的关于一种独特的黑胡椒牛排的做法了，不知道大家在看完上面的介绍后，有没有很好的了解了，黑胡椒牛排是一种营养价值非常高的食物，口感也是比较的细腻，是一款不错的老少皆宜的食物，大家不妨试一试。