黑胡椒汁怎么做

2020-03-18 10:05:18

  平时,很多人都喜欢吃牛排。它是西餐中非常受欢迎的一道菜,吃口感很鲜嫩。而这道菜,最关键的是酱汁,黑胡椒汁就是其中一种。它味道有点微辣,但很香。在意大利,它常用来做菜,配上各种烹饪方式的食物,比如烤、煎等。不同的地方,它的制做方法、口味会略有差异。跟着来看看。

黑胡椒汁怎么做

  它有两种做法,一种是比较简单的,还有一种是比较复杂的。第二种虽然步骤多写,但做出来,口感很好。首先,要准备好材料,洋葱、蒜。然后把黄油放进锅里,大火烧开后,把洋葱等东西放进去炒。再放些黑胡椒颗粒,有香味出来的时候。再放些酸奶,也可以适当放些威士忌酒,这样它会更美味、更香。如果做出来之后,觉得它不够浓,也可以加些淀粉。如果喜欢吃口感淡一些,也不用加。在做时,一定要用现磨的黑胡椒,味道会更好。不要用那些变质或已经放很久的黑胡椒,吃了对身体有很大的危害。在做的过程中,还可以放些牛油、生抽、糖等,口感会更好。

  还有一种比较简单的做法,加些开水、奶油,和面粉一起搅拌均匀,再加些黑胡椒粒、牛肉粉,不断搅拌均匀,等它变粘稠时就可以了。还有一种方法做出来也很好吃,首先买些材料,洋葱、鸡肉、番茄等,然后放进搅拌机里,再加些水打成汁。再放水进锅里,烧开后,放入黑胡椒、姜片就可以了。如果想要口感更好,炒到6分熟时,可以适当加些红酒。

黑胡椒汁的营养价值

  它有很多好处,对身体很好。里面有一些天然的物质,可以预防癌症。抗氧化效果也很好,能减少皱纹,让人身体代谢更好。它里面还有很多钙,可以杀菌、去腥等。还能驱寒,它的叶子可以抵抗很多病毒,杀菌作用也非常明显。对肠胃也很好,可以让人的胃口更好,还能帮助消化,让人的食欲更好。或治疗食欲不振等症状,一些前列腺的疾病、降低血压等。

  因为它的味道有点辛辣,可以去掉体内的一些寒气,还能止痛。它是一种温性的东西,对胃很好,还能化痰,对肺也很好。但一些经常容易上火或发炎的人,最好不要吃,很伤身体。在吃的时候,也不要一次吃太多,一次0.3克左右就可以了。

黑胡椒吃平时怎么吃

  它的吃法有很多,可以搭配些牛肉,做成牛排吃。还可以和各种鱼,蔬菜一起凉拌来吃。或和青菜、肉丝一起炒,非常美味。还可以把它做成茄汁肉酱意粉,也很好吃。首先,将材料备好,洋葱切小、剁碎。再把水放入锅里,烧开后,加些盐,把意粉放进去。水煮开后,加些橄榄油、洋葱,煮熟后,再放些蕃茄酱,黑胡椒,等到水变浓稠的时候,就可以吃了。但在煮的时候,要注意,不要煮太久,会影响它的口感。

黑胡椒汁怎么做意面

  如果想做出来,味道更爽口,有嚼劲,要注意一些技巧。首先,准备好材料,意面、番茄、黑胡椒粉等。还可以准备些牛肉,营养会更丰富、均衡。然后把意面放在开水里泡一下,大概10分钟。也可以把它放在煮开的水里,等它表面变透明,中间又没有白色的时候,就表示它已经熟了。这时就可以把它捞出来,放在一边备用了。再切其它配料,将番茄、蒜切成丁的形状,会更容易熟。然后放橄榄油去炒,先炒配料,炒出香味的时候。再把牛肉放进去,加些水一起熬,大概10分钟,等它的汤汁变浓稠后,再把意面放进去,搅拌均匀,就可以吃了。在做的时候,一定要注意,意面一定要煮熟,要不就会很难吃。也可以按自己喜欢的饮食习惯去做,如果喜欢吃软一些,可以煮久一点,如果想吃硬一点,时间也可以短一些。

黑胡椒汁保存方法

  一般刚做出来时,它是非常好吃的。如果吃不完,可以把它放在冰箱里保存,因为常温下,它很容易变质,影响口味,还会滋生细菌。但最好尽快吃完,不能放太久,如果放冰箱里拿出来解冻超过了两次,就会破坏它的口感,还会有很多细菌,对身体不好。

  上面就是关于黑胡椒的一些做法,除了和意面一起搭配吃,还能和很多东西一起吃,可以调节食物的口味。虽然它很好吃,但在吃时,一定要注意。搭配一些肉类的东西吃,做的时间不能太久,因为它里面有很多辣椒碱,煮久了会变味,影响口感。在吃的时候,特别是牛肉时,放在铁板上,香味会更浓郁。

展开全部内容
相关阅读