银耳海参猪肠汤

2018-03-09 03:34:29

  银耳海参猪肠是养生汤的一种,主要原材料有猪肠500克,银耳30克,海参250克,银耳海参猪肠汤汁较为浓郁鲜香,汤色靓,肉味更佳,营养价值高,滋补身体的同时,又有助于消化吸收,银耳海参猪肠,其最大功效在于滋阴养血,润燥滑肠,是养生的必备秘方。

银耳海参猪肠汤的营养价值

  银耳的营养价值较高,海参含胆固醇极低,脂肪含量相对少,其特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用,除此之外,人们食用肥肠还能满足身体对不同营养的需要,能促进身体代谢,提高各器官功能。

银耳海参猪肠汤的功效作用

  【银耳】

  1.保护肝脏:银耳的营养成分可是相当丰富,它富含维生素c,有助于肝脏清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

  2.养颜效果好:银耳富含优质蛋白,多糖,多酚物质麦角固醇,不但美容养颜,还可以减缓衰老,女性和中老年人服用之后会显得更年轻

  3.利于通便:由于银耳含有大量水分,并且富含纤维素,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,对一些大便干燥,排便困难的患者是很有帮助的。

  4.增强免疫力:银耳富含维生素D,对生长发育十分有益;而且银耳富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

  5.安眠健胃:银耳是一种滋补良药,长期服用,对人们提高睡眠质量是很有好处的。

  6.减肥:银耳中所富含的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动,从而减少脂肪吸收,近而达到减肥的效果。

  【海参】

  1.预防心血管疾病:海参可以促进人体生血养血,造血功能强大.不但如此,海参还含有岩藻多糖,有利于抑制血液凝结,除此之外,海参还有助于调节人体脂质代谢,使机体脂肪含量明显下降,进而可以有效又及时的预防心血管疾病的发生,缓解病症。

  2.增强骨骼:海参含有蛋白质和天然活性钙,补钙效果非一般食品可比

  3.提高免疫力:海参能调节人体水分平衡,特别是海参所特有的赖氨酸的能促进人体发育,增强免疫功能,提高人们抵抗疾病的能力。

  4.提高记忆力:海参对提高记忆力有很大的帮助,食用海参不但健脑,益智而且对神经衰弱有特殊疗效的作用,海参所含有的18种氨基酸对恢复大脑疲劳有很强的促进作用,对增强记忆能力也有重要功效。

  5.美容养颜:海参富含蛋白质,矿物质,维生素等活性物质,有助于增强组织的代谢功能,从而达到延缓机体衰老,消除疲劳的效果。

  6.养肾壮阳:海参其性温补,对肾有很大的益处,特别是对壮阳疗痿具有极强的治疗作用,长期服用可以调节性激素的功能,延缓性腺衰老。

  【猪大肠】

  1润肠治燥:猪大肠富含维生素A,偏寒性,对经常便秘,便血的人有很好的疗效,有润肠治燥的强大功效。

  2.缓解尿频:猪大肠营养丰富,对人类的肾脏功能有一定的滋养功效,可以提高肾功能,缓解小便不利,特别适宜小便频多者食用。

  【银耳海参猪肠汤】

  此汤具有滋阴养血,润燥滑肠,止渴止血,美容养颜,护肝解毒,提高记忆力等功效。

银耳海参猪肠汤的做法

  银耳用清水浸开,洗净;海参泡开洗净,切丝;猪肠洗净,切小段。

  把全部食材用料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,转小火煲1—2小时,加食盐调味即可。

银耳海参猪肠汤烹饪技巧

  1、银耳最好泡久一点,一般浸泡三四小时都没有问题的,期间可以每隔1小时换一次水,总之,泡到开了花,就捞起来,然后摘净根部的杂质,烹饪时用手撕成小片即可。

  2、海参洗净,温水浸泡1-2小时,浸泡至无硬芯为宜。剖开海参要注意的是,要将体内的肠子及沙嘴去掉,清洗干净,并将海参筋剪断。

银耳海参猪肠汤的禁忌人群

  适宜人群:银耳海参猪肠汤适合一般群众,特别是对产后大便燥结,习惯性便秘的女性疗效更为突出,另外,对脑力工作者来说,银耳海参猪肠汤是提高记忆力的首选佳品。

  禁忌人群:发热,便溏者不宜食用。

  好喝不过一碗养生暖汤,喝一碗银耳海参猪肠汤,汤是浓浓的,极鲜极香,银耳,海参的香气,以及肉的香味都融于汤中,噓地一下吸入口中,咽下的一瞬间,是一种很舒服的感觉。喝一碗银耳海参猪肠汤,把健康活力喝出来,在调养好身体的同时增进食欲,补充体液,一举两得。

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