冬虫夏草抗癌 益气补脑

　　冬虫夏草含虫草酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、虫草素等，临床用于抗结核杆菌、扩张血管、增强血液循环、降低血压、调节全身机能、增强肾上腺皮质机能等，并对防衰老、强体质、治疗多种慢性消耗性疾病有良效。

　　冬虫夏草炖胎盘

　　【组成】冬虫夏草20克，鲜人胎盘1副，砂糖、细盐各适量。

　　【制法】将胎盘洗净切小块，与虫草共入瓷盘中隔水炖熟，加入砂糖及细盐调味。

　　【用法】佐餐食用。

　　【功用】益气补精，养血，抗癌。适用于各种骨肿瘤患者。

　　冬虫夏草蒸猪脑

　　【组成】冬虫夏草10克，猪脑1个，黄酒、细盐适量。

　　【制法】将猪脑挑去血筋，与虫草共入瓷盆内，撒上黄酒、细盐、水适量，上锅隔水蒸2小时，离火即成。

　　【用法】吃脑饮汁。

　　【功用】益肾补脑。适用于肾虚头昏、耳鸣、眩晕等症。

　　【禁忌】忌用烟、酒、浓茶、咖啡等剌激神经之物。

　　冬虫夏草鸭

　　【组成】冬虫夏草15克，雄番鸭1只，葱、姜、老酒、胡椒、精盐和水各适量。

　　【制法】先把鸭杀净去肠杂，入沸水锅中稍煮，捞出，将冬虫夏草装入鸭腹内，放入容器中，用慢火炖2小时即可。

　　【用法】佐餐服用。

　　【功用】补虚损，益精气，止咳化痰。适用于肺结核咳嗽、慢性肾炎、盗汗、阳痿、遗精，及年老体虚者。