2018-05-14 01:42:15
羊肉是一种营养价值非常高的食物，尤其是在冬季，我们不可缺少的一种食物，是可以很好的增加我们身体的热量，生活中关于羊排的做法也是非常的多，而烤着食用也是非常不错的一种选择，所以我们今天就是一起来看看蒜烤羊排的做法。
蒜烤羊排
主料：羊排500g。
辅料：烤肉酱适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱段适量，姜块适量，料酒适量，高度白酒适量。
步骤
1、羊排的膻味比较重，一定要去除掉。用清水清洗几次，然后将羊排放入开水锅中进行焯烫。
2、差不多几分钟，随后捞出进行沥干。
3、随后将烤肉酱、孜然粉、辣椒粉放入一个碗中。搅拌均匀。
4、将料酒、葱、生姜，还有几滴高度白酒也放入刚才那个碗中，全部均匀后就可以了。
5、将羊排放进刚才调制的料里，用手抓匀，需要腌制一个晚上。
6、一个晚上之后将羊排放进烤盘中，火候是190度，烤制一刻钟。
7、随后将剩余的汤汁加入蜂蜜，均匀的刷在羊排上。
8、再撒上蒜，还需要放入烤盘中，烤制一刻钟。然后就可以开吃了。
蒜烤羊排的功效
它可以给我们的身体带来：提高食欲、增强免疫力、预防骨质疏松等等的作用。羊肉中富含氨基酸，可以增加消化酶，从而保护胃壁，那些肠胃不好的人，可以适量的食用，并且羊肉中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等等营养元素，从而有效的提高免疫力。羊肉中丰富的维生素B1、铁比猪肉还要高，所以贫血人士、产后血虚等等所引起的眩晕，都可以进行食用。而且维生素D还能促进骨骼的生长。
生活中很多人都是喜欢吃烧烤，所以我们也是可以自己动手学习烤这羊排一起食用，自己动手，想想都是会非常的不错，羊肉也是我们在生活中温补身体不错的佳品，所以希望大家不要错过了。