湖南腊羊排骨怎么吃

2020-07-13 19:30:11

  平时,很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,羊排骨就是其中一种。它里面有很多矿物质,对身体很好,经常吃,可以让人的体质更好,更少生病。钙元素也很多,而且很容易被吸收,搭配其它一些滋补的东西一起吃,营养更丰富。跟着来看看。

湖南腊羊排骨怎么吃

  它的吃法有很多,炒、煮、炖等都可以,加点调料,花椒一起炖来吃,口感会更好。做之前,要准备好材料,适量的羊排骨,辅料花椒、桂皮、辣椒、蒜等。把羊排骨洗干净,剁成适当的大小,最好是块状,再把它放入开水里烫一下,大概三分钟,捞出来沥干水分。然后放油进锅里,把花椒放进去,有香味出来时,加点蒜,把羊排骨放进去,加点老抽,其它火锅底料,用大火炒。3分钟后,加点水,最好要没过所有材料,大火煮开后转小火,炖两个小时就可以了。在做的过程中,要注意,最好用砂锅,口感会更好。也会更容易煮烂,当汤汁变浓稠时,就可以盛出来吃了,非常美味,很下饭。但在做时,在炒调料时,一定要有香味出来,再放其它调料进去,味道会更好,营养也更丰富,更容易被吸收。

  和芹菜一起炒来吃,也很滋补。做之前,要准备好材料,适量的羊排骨、芹菜,辅料姜、豆瓣酱、料酒。然后将所有材料洗干净,把它们切成适当的大小。用开水烫一下羊排骨,大概3分钟,再放水进高压锅里,把所有材料放进去,水不要太多,也不要太少,最好没过所有材料。煮20分钟,熟了后,拿出来沥干水分。再把其它调料剁碎,放油进锅里,把调料放下去,有香味出来时,把羊排骨、芹菜放下去,用大火炒,翻炒均匀,熟了后,就可以盛出来吃了。

腊羊排骨的营养价值

  它是一种很温补的东西,对皮肤很好,特别适合一些身体瘦弱或体质差的人吃。可以去寒,一些男人吃,能固精。搭配其它东西一起吃,对胃很好,特别适合在冬天的时候吃。一些刚做完手术的人吃,补血效果很好,一些贫血、经常痛经的人吃,可以很好缓解这种症状。

  它里面还有很多蛋白质,远远高于其它的肉类,经常吃,可以让人的体质更好,更少生病。对牙齿很好,可以预防蛀牙。一些老人吃,可以预防骨质疏松。青少年吃,可以长得更高,发育得更好。有哮喘病的人,适当吃一些,可以很好缓解这种症状。

腊羊排骨怎么保存

  如果煮熟了,就不适合保存得太久,最好要尽快吃完,一天或两天内吃完比较好。如果想保存得更久,可以把羊排骨的筋膜去掉,用保鲜膜密封好,再多包几层报纸,然后放入冰箱里冻一下,这样可以保存更久。大概30天都不会那么容易变质。但最好把它放在冷冻室里,不要放在冷藏室里。如果是冬天,保质期会更长。也可以用盐去腌一下,大概两天左右,一般能保存一周。

腊羊排骨可以和什么一起吃

  它可以和很多东西一起吃,比如腊肉。它们都是很滋补的东西,一起吃,能让人的体质更好。和一些青菜,比如白萝卜煲汤喝,保健效果很好,营养也很丰富。经常吃,可以去热,还能排去体内更多的毒素。吃的时候,加些调味料,比如番茄酱,味道会更好。

  也可以和山药一起煲汤喝,非常美味。在做的时候,加些蘑菇,很滋补,对身体很好。做之前,要准备好材料,适量的山药、胡萝卜,辅料姜、香菜、胡椒粉等。然后把羊排骨放在水里泡一下,大概三个小时。去掉它的血水,放在一边备用。再把胡萝卜去皮,切成块状,用清水浸泡,预防它变黑。

  然后放些水进锅里,最好是冷水,把羊排骨放进去,加点葱姜等。大火煮后转小火,在煮的过程中,要把它表面的一些泡沫去掉,口感才会更好。15分钟后,把胡萝卜、山药放进去,用大火炖半个小时就可以了。当汤汁变奶白色的时候,加点盐、醋、胡椒粉,就可以盛出来吃了,非常美味,很滋补,对身体很好。

  上面就是关于羊排的一些知识和做法。平时有空,可以多做来吃,对身体很好,而且没什么副作用。热量也很低,就算吃多了,也不容易长胖,不管是老人还是小孩,都可以吃。一些刚生完孩子的孕妇吃,可以让身体更快恢复。

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