2018-10-03 23:23:27
田螺是一种贝壳类的食材，属于海鲜种类之一，它的蛋白质丰富，可以有丰富的微量元素的摄入，经常吃的话也是有一定保健功效的，食用方法有很多，今天介绍大米田螺粥的做法，可以有很好的健脾的作用，还能清热利尿消肿，来看看这些食谱。
营养价值:
蛋白质、淀粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺
大米田螺粥所需材料
大米100克、田螺30克、盐3克、味精2克、葱花适量、胡椒粉适量
大米田螺粥的做法
1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡;田螺钳去尾部，仔细洗净泥沙。
2.油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。
3.锅里放入清水，放入大米煮到七成熟的时候，然后放入田螺煮到米粒开花，然后放入食盐，味精和胡椒粉调味，加上葱花即可。
大米田螺粥的功效与作用
田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。田螺和大米一起煮粥的话可以有很好的健脾胃的作用，对于去暑去除湿气来说有一定的好处，而且也可以有保健的作用，对于补气血，健脾胃滋补五脏来说有一定的保健作用，还能消暑。
田螺粥具有很好的温补的作用，适合的人群也必将多，经常吃的话对于通血脉，利尿来说有一定的好处，而且也可以有补气血的效果，日常生活中大家可以经常食用，对于温补气血，去湿气来说也是不错的养生食谱类型。