2018-10-04 14:50:22
相信大家在吃金针菇的时候一定是会想到牛肉了，这两种食材是最为常见的一种搭配了，牛肉金针菇一起搭配起来不仅是非常的美味，而且也是非常的滋补，金针菇和牛肉一起做汤怎么制作呢?下面就是一起来看看吧。
牛肉金针菇汤
准备材料：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量
做法：
1、我们将买回的牛肉洗干净，将里面的血泡洗掉，在切的时候是要记得反条纹来切，金针菇浸泡5分钟就是可以了。
2、准备汤锅，加入清水适量，冷水放入牛肉，切一些蒜叶末加入锅中。
3、开大火煮开，看到很多浮沫，要细心撇干净浮沫。
4、加入八角、葱段、姜丝、橘皮，滴入少许料酒。
5、这样炖牛肉大概一个小时后，就滴如素油。
6、这个时候加入的金针菇，煮熟之后加入蒜末和食盐就是可以食用了。
功效：牛肉是可以很好的补中益气，而且对于脾胃是有很好的滋养的功效，经常食用一些是能够帮助我们强筋健骨、化痰止渴，我们如果是有气短体虚、筋骨酸软、贫血易病，也是可以经常食用一些牛肉来改善。金针菇是能够很好的棒儿童促进智力和大脑的发育，对于防治肝脏病以及胃肠道的溃疡是有很好的效果。我们吃金针菇是可以抵抗疲劳、起到抗菌消炎、抗肿瘤、消除重金属盐类物质。这款汤品是很适合中老人人食用，但是我们如果是口舌生疮、容易过敏就是要少吃了。
看了上面的介绍相信大家对于牛肉金针菇汤也是有了很好的了解和认识了，我们食用这款食物对于身体是有很好的滋补作用，大家如果是身体虚弱或者骨质疏松、气血不足的人群，就是可以经常制作食用一些。