肉桂雀肉粥——活血通经健脾养胃

　　肉桂大家都爱吃吗，很多人都不喜欢他的味道，有一种药味，其实它就是中药材，也叫桂皮。是一种有芳香气味的中药材，可以入药治疗疾病，也可以入菜，做药膳等等。肉桂雀肉粥是不错的养生药膳之一，可以通经络还有健脾胃。

　　肉桂雀肉粥所需材料

　　麻雀1只、大米100克、小茴香适量、肉桂适量、盐3克、料酒适量、姜末适量、葱花适量、麻油适量

　　肉桂雀肉粥的做法

　　1、麻雀处理干净，切小块;小茴香、肉桂水煎取汁。

　　2、油锅烧热，放麻雀肉、料酒、盐炒熟。

　　3、锅内倒入清水及药汁煮沸，放大米、麻雀、姜末煮至粥熟，加盐、麻油调匀，撒上葱花即可。

　　肉桂雀肉粥的功效与作用

　　麻雀中的蛋白质比较多，虽然个小，但是营养物质多，可以有滋补物质的作用，还能补充丰富的钙质和矿物质。具有补肾壮阳、益精固涩、缩小便的功效。肉桂是一种药材，可以提高体质，具有补气助阳、壮腰健肾、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。所以说麻雀肉和肉桂一起吃的话，可以起到驱寒的作用，对于活血通络来说有一定的好处，同时也有很好的健脾胃的作用，对于补气血有帮助，适合身体虚弱的人群。

　　麻雀茴香肉桂粥是一道具有健脾胃作用的食谱类型，营养物质比较多，可以有丰富的蛋白质和钙质的补充，而且也可以有调理体质的作用，对于滋补五脏，补气血有好处，特别适合身体虚弱需要滋补的人群食用。