2018-09-07 08:01:06
想必大家都吃过春卷吧!春卷的外皮酥脆，里面的馅料非常的鲜美，有豆沙馅，也有果蔬馅，根据不同地方的特色馅料也就不同。有很多人都喜欢在家自己做春卷，因为这种春卷吃起来营养又美味，还有食品安全保证，那么你会自己做吗?相信看完这篇文章，你也能掌握这项技能，今天就和一起来看一下春卷有哪些做法?我们在吃春卷的时候需要了解什么呢?
首先准备适量的香菇、冬笋、葱、盐、味精、糖、还有黄酒、猪油等。把香菇和冬笋用清水清洗干净，把里脊肉也同样清洗干净，切成丝，把里脊肉切成细丝。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切好的肉丝，稍微的翻炒，加入适量的黄酒和白糖，然后放入笋丝，香菇和葱进行翻炒。加入适量的盐和少量的汤，等到菜变得快熟的时候，加入味精，也可以勾芡。出锅备用。把春饼的皮放在盘子上，把馅料放进去，包起来。然后往锅中倒入适量的油，等到油快熟的时候，把包好的春卷一个一个放入油锅中炸至金黄色，就可以吃了!
首先准备适量的面粉，盐，还有水，把准备好的面粉放在干净的容器中加入适量的盐和清水，反复的揉搓，直到面团变得比较有劲道，把平底锅放在火上，等到锅热了以后把面团放在锅中转一圈，留下面皮，过一会就形成春卷皮了。
首先准备适量的面粉，里脊肉、白菜、淀粉、糖、盐以及其他的调味料。往面粉中加入适量的盐，混合在一起后，往面粉中不断地加入冷水，不断的揉搓。把平底锅放到火上烧热，把揉成的面团放在平底锅里上转动成面皮，等一会拿下来就做成春饼皮了。把里脊肉和白菜洗干净之后，用刀切成丝，往干净的锅中倒入适量的油，加入切好的肉丝和适量的糖、黄酒。最后加入适量的盐，用淀粉勾芡后出锅就可以了。把准备好的馅料分成等份，放入煎好的春饼皮中包好，放入热油中。炸至金黄色就可以了。
首先准备适量的韭菜、肉丝、鸡蛋、面粉、酱油、盐、水淀粉、植物油等。把韭菜切成小段，把肉丝用盐和淀粉腌制，放入热锅中，加入酱油、盐还有韭菜翻炒，过一会馅就可以出锅了。然后把馅放入春卷皮中，包好放入油锅中炸成金黄色。
馄饨皮可以做春卷吗
馄饨皮是可以做春卷的，就是制作出来的春卷比较小。
首先准备适量的香菇、冬笋、葱、盐还有黄酒、猪油等。把香菇和冬笋用清水清洗干净，把里脊肉也同样清洗干净，切成丝，把里脊肉切成细丝。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切好的肉丝，加入适量的黄酒和白糖，然后放入笋丝，香菇和葱进行翻炒。加入适量的盐和少量的汤，等到菜变得快熟的时候，加入味精，也可以勾芡。把春饼的皮放在盘子上，把馅料放进去，包起来。往锅中倒入适量的油，把包好的春卷一个一个放入油锅中炸至金黄色即可。
速冻春卷是可以蒸着吃的。我们平时经常炸着吃春卷，非常美味，但是蒸着吃不容易上火。
一般来说，所有人都可以吃，但是油炸春卷要少吃。
春卷中的蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素含量都是很丰富的，但是馅料不同，营养价值也会不同。我们需要注意的是，大多数春卷都是炸着吃的，油炸食品的热量很高，所以不能够多吃。
春卷和任何食物一般来说都可以搭配在一起吃，但是由于春卷是油炸食品，所以我们吃的时候一定要特别注意。
首先一定要选择那些质量好的油，而且在炸春卷的时候一定要控制油的温度。油的温度越高，有毒物质和致癌物质也就更多。炸春卷的温度控制在160°左右就可以了，炸的时间也不能过长，两到三分钟表面出现金黄就可以了。
对于这一类的油炸食物，我们不能够吃的太多，而且也不要经常吃，偶尔吃一下来解解馋还是可以的。平时要多吃一些清淡少油的食物，对我们的身体才有好处。食品应该多搭配蔬菜和水果一起食用，因为蔬菜中的叶绿素和抗氧化物质都是很丰富的，一定程度上能够降低致癌物质。我们吃完油炸食品之后可以喝适量的酸奶，酸奶的营养价值很丰富，而且还能消耗的油炸食品里面的脂肪。所以可以喝适量的酸奶，而且柠檬水也能够去油腻，预防便秘。因此喝点柠檬水也是很有好处的。
我们可以肯定的是，孕妇是可以适量的吃一些春卷的，但是我们一般吃的春卷都是油炸的，油炸食品对孕妇来说没有什么好处，如果不想炸着吃的话，也可以蒸着吃，比较清淡，而且还能够保留较多的营养价值。如果是炸着吃的话，一定要控制油的温度，不能够太高，炸的时间也不能够过长，选用的油也要选质量上乘的油，炸出来的春卷也不会有太多的致癌物质。对孕妇妈妈们来说，一个星期最多吃两次油炸食物，这是极限了，所以怀着宝宝的妈妈们，最好还是为自己和宝宝多找想一点，多吃一些有营养的东西。
以上就是一些和春卷有关的内容和知识，相信你看完了这篇文章，为春卷的做法和吃法都有了一定的了解，现在我们的物质生活越来越丰富，吃春卷不再仅仅局限于立春的时候，无论在任何时候，只要想吃，我们都可以自己做，或者是在超市里买，但是还是建议大家自己做着比较有营养。