杜仲炖鹌鹑的做法

　　鹌鹑是大家都喜欢吃的肉食之一，属于禽类的食物，营养物质多，而且保健的效果也是很强大的，可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，对于提高体质有一定的好处。杜仲炖鹌鹑是不错的食用方法了，可以滋补肝肾，还能有理气补精的作用，来看看杜仲炖鹌鹑的做法。

　　杜仲炖鹌鹑所需材料

　　鹌鹑2只、枸杞20克、杜仲10克、生姜5克、葱适量、盐适量、味精适量、绍酒适量

　　杜仲炖鹌鹑的做法

　　1、将鹌鹑3只洗净，枸杞、杜仲浸透洗净，生姜切片，葱切段。

　　2、锅内加水烧开，放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开，捞起待用。

　　3、将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段即成。

　　杜仲炖鹌鹑的功效与作用

　　枸杞子具有丰富的维生素，可以有排毒的作用。具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。鹌鹑中的胆固醇比较少，而且脂肪少，蛋白质多，可以放心食用。具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。这道杜仲炖鹌鹑可以起到滋补肝肾的作用，对于强筋骨有好处，还能有增强人体免疫力的作用和功效。

　　杜仲炖鹌鹑是一道养生的食谱，口感好，营养多，适合身体虚弱需要滋补的人群食用，而且也可以起到滋补肝肾的功效，生活中大家都可以吃这样的养生食谱，可以提高体质，温补壮阳，日常生活中一定是不能少的。