辣椒炒猪肺——补虚损健脾胃

2018-09-19 13:35:28

  在我们的生活中很多人都是喜欢吃猪肺,吃起来口感也是非常的不错,我们在吃猪肺的时候如果不用辣椒来进行调味的话,就是对这种食材的损失 了,辣椒不仅能够很好的掩盖猪肉的腥味,而且可以增强我们的食欲,下面我们大家就一起来看看辣椒炒猪肺的具体的制作方法。

  辣椒炒猪肺

  食材:猪肺250g、青辣椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

  做法:

  1、我们是可以将猪肺用水煮熟了,然后切成片,将尖椒切成滚刀块,将小红干椒切成段。

  2、然后再在锅里放油,下入小红干椒稍炒一下,然后将葱花、蒜末爆锅,下入猪肺和尖椒块翻炒,放入料酒翻炒。

  3、最后依次放入水、盐、味精、白糖、老抽找色,用水淀粉勾芡,翻炒均匀出锅装盘。

  功效:垃圾里面是含有丰富的维生素C,这种营养物质是可以很好的帮助控制心脏病及冠状动脉硬化,降低身体胆固醇,而且辣椒里面是含有比较多的抗氧化食物,可以很好的预防一些疾病的发生,辣椒也是可以让我们的食欲大增,猪肺里面是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,我们经常食用一些是可以很好的帮助补虚损、健脾胃。这款菜肴是很适合气血虚损、身体瘦弱者食用。用辣椒搭配猪肺,不仅能够为猪肺提味,还能够为其增色呢。

  经过上面的介绍,相信大家对于辣椒炒猪肺的制作方法也是有了很好的了解和认识了,这款菜肴的制作方法其实是非常的简单,我们如果是想要制作这款菜肴的话,就可以试一试上面的步骤,相信是不会让大家失望的。

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