2018-09-17 22:15:24
辣片儿是一种极其容易制作的民间小食，它鲜香美味，吸引了众多的人。我们在食用辣片儿的时候，不能想太多，否则会食不下咽。现在的食品安全问题这么严重，如果我们十分喜爱的话，不如在家尝试自己制作。做出来的食物最起码吃得放心、吃得安心。告诉你如何做辣片儿。
我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，辣片儿是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅对我们的身体不好，对长远的发展也并无益处。孕妇也最好不要食用辣片儿。怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。在饮食方面要尤为注意，不要乱吃。毕竟孕妇吃下去的是两个人的营养。
外面购买的辣片儿对身体的损害是远远大于对身体的益处的。但是家里制作的辣片儿对身体还是有一定益处的。辣椒可以帮助人体排出体内的湿气，增加肠胃蠕动。豆制品可以帮助人体补充蛋白质。但是总体来说，吃多了也不好。
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
在制作辣片儿的时候，豆皮的制作方法大同小异，主要是调味的手法有许多种。这主要是根据当地的口味，也就是祖辈传下来的调味手法以及个人的口味加以变化的。我们不用拘泥于正宗的做法，自己觉得好就可以了。辣片儿的食用方法很简单，就是把做好的辣片儿放置到碗内，拿起筷子，将食物放到嘴里就可以了。但是在食用的时候要注意，辣片儿非常辣，在食用的时候要多加小心，不要辣到舌头,影响吃饭。
辣片儿在食用的时候要注意，因为辣片儿比较辣，在食用的时候要多加小心，不要辣到舌头。在吃的时候旁边可以准备一些解辣的食物，比如酸奶、豆浆等等。而且在食用辣片儿的时候禁止用冷饮解辣，这不仅不会减轻辣片儿的辣味，还会导致腹泻。最好的方法就是不要吃辣片儿了。
不能和寒凉的食物一起食用。会导致肠胃不舒服，引起腹痛、腹泻。严重的话可能会导致急性肠胃炎。所以在吃辣片儿的时候要多加注意，不要多吃，也不要喝冰镇的饮料，或者是冷食。
适量食用对人体没有不良影响。但是过量了会导致便秘、肠胃不适、甚至会引起一些危害人体健康的疾病。还可能导致长痘痘，而且经常食用吃辣片儿会导致女性的皮肤变差。所以说，最好不要吃。
伤风感冒，就是有浑身发冷症状的感冒，可以食用辣片儿逼汗。年青人伤风感冒的话可以适当吃一点逼汗，但对于中老年人，则是少吃为好。外面购买的辣片儿对身体的损害是远远大于对身体的益处的。最好不要在卫生没法得到保障的街边小店购买辣片儿。如果是想用辣片儿逼汗，也要购买正规厂家生产的辣片儿，这样吃到嘴里，不会给身体造成额外的负担。但是感冒发烧患者、感冒有咳嗽的症状不宜吃辣。如果患了风热感冒，还吃辣片儿，肯定会加重病情的。
不要过量食用是不会的。适量的辣食可以促进新陈代谢。但是如果处在减肥期间则不建议食用它。因为减肥期间应该多食用高蛋白、高纤维素的食物。而且，在减肥期间主要还是管住嘴，迈开腿。运动减肥是最可靠的减肥方式。如果是依靠节食的手段来减肥的话，减肥后期的反弹会很厉害，而且节食减肥对身体也有不利影响。总而言之，虽然它的热量不高，可以平常食用，但是不可以在减肥期间食用。辣椒可以促进血液循环 ，增加新陈代谢，吃饭时适当吃一些辣椒可以帮助消耗部分热量，减肥期间可以吃辣。但应注意摄入的量和辣度，吃完辣后，应补充足够的水分，促进身体的新陈代谢。麻辣烫、麻辣火锅多数属于重油重辣食品，不仅不能减肥，反而会增胖。
辣片儿是一种极其容易制作的民间小食，许多人都喜爱吃。但是现在的食品安全问题这么严重，我们购买的辣片儿不知道是否安全。如果我们十分喜爱的话，不如在家尝试自己制作。做出来的食物最起码吃得放心、吃得安心。