金针菇炒鳝丝——补益肝肾降低血糖

　　相信我们大家对于美味的菜肴都是非常的喜欢食用的，比如金针菇炒鳝丝就是非常受人们的欢迎的，尤其是爱喝酒的朋友们更是非常的喜欢食用金针菇炒鳝丝，但是很多朋友们不了解金针菇炒鳝丝的做法，下面我们就来一起详细的看看。

　　金针菇炒鳝丝的做法

　　金针菇炒鳝丝的做法其实也没有我们大家想象中那么复杂的，我们如果想要吃金针菇炒鳝丝了，那么需要先将鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面，这时候美味的金针菇炒鳝丝就做好了，相信大家都是会喜欢食用金针菇炒鳝丝的。

　　金针菇炒鳝丝的功效与作用

　　金针菇炒鳝丝是一道不仅美味，而且有营养的食谱。我们分别从单个食材来介绍。金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。而鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇和鳝鱼丝结合在一起做成的这道金针菇炒鳝丝可以起到很不错的保健功效。特别的，金针菇炒鳝丝可以帮助我们降低血糖，因此很适合血糖比较高的人群来食用。另外，经常吃这道菜的话，还对我们的肾脏起到一定的保护作用。所以大家有机会可以做给家人吃。

　　上面我们大家详细的了解了金针菇炒鳝丝的做法，所以大家就是可以将金针菇炒鳝丝的做法记住的，这样以后经常做着食用一些金针菇炒鳝丝，不仅可以降低血糖，更是可以促进我们人体的肝肾的健康，预防一些肝肾的病症。