西红柿炒豇豆的做法

　　说起豇豆，相信很多人都是不陌生的，我们在生活中食用豇豆都是炒着食用了，多是会搭配一些其他的食材来制作食用，豇豆炒西红柿就是非常不错的选择，今天我们大家就一起来看看这款西红柿炒豇豆的做法。

　　西红柿炒豇豆

　　主料有：豇豆250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣。

　　调料有：料酒1/2茶匙(3ml)，酱油1/2茶匙(3ml)，盐1/2茶匙(3克)。

　　1、我们首先是可以豇豆洗干净了，人挪活切成3厘米作用的短，将西红柿洗干净了，切成块，然后将大蒜排散了。

　　2、将鸡蛋打散了，然后调入料酒和少许清水，并且搅拌均匀了。

　　3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

　　4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

　　5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。

　　功效：西红柿里面是含有丰富的营养物质，是可以很好的满足我们身体对于维生素和矿物质的需求，西红柿里面含有的番茄素可以抑制细菌，而且含有的果酸和柠檬酸和糖类，都是可以很好的帮助消化，豇豆里面是含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用一些是可以很好的健脾胃，能够很好的增进食欲，可以很好的清口。这两种搭配起来味道也是非常的不错。

　　上面就是为大家介绍的关于西红柿炒豇豆的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后有了很好的了解和认识了，我们食用这款食物可以很好的帮助治疗一些疾病和身体不适，所以大家不妨多食用一些。