丝瓜皮蛋豆腐汤的做法

2015-07-02 11:21:52

材料:

  丝瓜1根、豆腐半盒、皮蛋2个,色拉油、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法:

  1、将丝瓜去皮、切成滚刀块;

  2、将豆腐冲洗一下,切成小方块;

  3、将皮蛋剥壳,切成小块;

  4、锅内油烧热,下丝瓜爆炒至变软时,放入少许水、豆腐、皮蛋,大火煮沸;

  5、转小火稍煮片刻,加鸡精、胡椒粉调味即可。

功效:

  这道丝瓜皮蛋豆腐汤虽然没有油荤,很清淡,但是绝对味道鲜美。富含维生素的丝瓜加上富含蛋白质的豆腐,营养却不减。比较适合夏季胃口不佳,比较喜欢吃清淡一点的人群食用。

展开全部内容
相关阅读