决明茄子可预防痔疮

　　俗话说十人九痔，说明痔疮在人群中的发病率是非常高的。夏季天气炎热，稍微吃点辛辣的食物，有可能会导致便秘，痔疮就容易犯病了。那么我们可以试着多吃一些决明茄子，可以起到预防痔疮的功效。

材料：

　　茄子500克、决明子30克，豆油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、植物油、鸡汤各适量

做法：

　　1、将决明子捣碎，加适量水煎煮30分钟，用淀粉勾薄芡;

　　2、将茄子洗净后切成斜片，放入油锅中煎至两面金黄;

　　3、锅内留油，爆香葱姜蒜，倒入茄子翻炒;

　　4、放入盐、料酒、鸡汤、决明芡汁翻炒一会儿即可。