2019-06-29 13:03:30
在吃牛排的时候一般都是用黄油来煎牛排，能够让牛排的味道更加纯正，黄油也可以制作各种其他的美味食物，年糕是用糯米制作成的一种食物，比较有嚼劲，黄油年糕可以搭配在一起做着吃，下面就跟着来看一下黄油年糕可以怎么做。
可以做黄油炒年糕，需要准备砂糖，酱油，黄油，玉米粒及年糕，先把锅烧热，黄油放进去融化，然后改成小火，把年糕块放进去煎到年糕变软，在里面加入适量的米粒，搅拌好就可以吃了。
可以做韩式辣炒年糕，需要准备黑胡椒粉，芝麻油，白芝麻，白糖，鱼露，生抽，辣椒粉，韩式辣椒酱，小葱，大蒜，洋葱，胡萝卜，包菜，火锅年糕，先把年糕切成三段，然后再切成圆柱形，胡萝卜切条，洋葱切条，小葱切段，大蒜切茸，包菜切块，准备一个碗，里面加入蒜蓉，鱼露，白糖，生抽，辣椒粉，韩式辣椒酱以及清水，混合搅拌均匀，锅中加入适量的清水，把酱料放进去搅拌好，用大火煮开，年糕放进去，中火继续煮5分钟，一直煮到年糕浮起来再加胡椒粉，包菜，胡萝卜，洋葱翻炒炒熟透，等到汤汁浓稠就加一些葱，翻炒均匀就可以出锅，撒上一些白芝麻就可以吃了。
还可以制作煎年糕，需要准备粗盐，辣椒面，孜然粉，葱丝以及年糕，先把锅烧热加油，年糕，葱花一起放进去，用小火慢慢的煎，等到葱花变焦酥就可以夹出来，年糕煎到微黄翻面，两面煎到金黄以后撒上一些辣椒面以及孜然粉，两面都要撒好，撒上一些粗盐粒，把火关掉，过两分钟就可以吃了。
还可以做脆皮炸年糕，需要准备年糕酱，芝麻以及年糕，外面卖的炸年糕是长方形的，市面上可以买到，可以准备一个不粘锅，然后里面加入少许油烧热，改成小火把年糕放进去慢慢炸，小火炸3~5分钟煎到两面发黄，用筷子扎一下年糕，如果很轻松扎透就证明好了，把煎好的年糕拿出来刷上一些酱料，撒上一些芝麻就可以吃了。
还可以制作卤鸡蛋年糕煲，需要准备金针菇，香菇，火腿，年糕以及鸡蛋，鸡蛋煮熟以后过凉水把壳剥掉，然后在鸡蛋表面划上几道，葱姜蒜放进锅中翻炒香以后加一些韩式辣椒以及冰糖继续翻炒，加一些啤酒，老抽，生抽，把鸡蛋年糕放进去，加入适量的啤酒，水，盖上盖子烧开，需要尝一下味道自己来调整，加生抽，冰糖调色调味，如果觉得咸度不够，添加适量的盐，然后再用小火收汁以后就可以吃了。
还可以做黄油香葱手抓饼，黄油不仅可以制作甜品，用来制作手抓饼，味道也是非常不错的，需要准备一些面粉，盐，细香葱以及黄油，面粉放进一个盆子里面，加入一些开水烫到半熟，里面加入冷水揉成面团，黄油放到温暖的地方软化，面团和好以后擀开，擀成薄片状，然后再撒上一些食用盐，再次擀平涂上黄油，再把香葱切成葱末，撒在饼皮表面，折叠好擀成饼状，不粘锅当中加入适量的黄油，等到黄油化开，把擀好的饼放到锅中煎到两面金黄拿出来，用手把饼抓散，装盘以后就可以吃了。
黄油怎么用
可以做黄油曲奇，需要准备鸡蛋，糖，低筋面粉，黄油，黄油先放在室温底下软化，然后再和糖混合，用打蛋器打到蓬松，再加入鸡蛋液，低筋面粉筛入，打蛋器搅拌面糊，装进保鲜袋里面，剪一个口，把面糊挤出花纹，烤箱预热190度，烤10分钟左右就可以吃了。
100克黄油里面有888大卡热量，热量还是非常高的，还含有脂肪以及少许蛋白质。
上面介绍的就是黄油年糕可以怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，黄油年糕味道美味，但不要吃得太多，因为黄油的热量高，而年糕又是一种不容易消化的食物，所以一次性一定不能吃得太多，也不要总是吃。