2020-02-04 05:11:56
随着我们现在生活水平的不断提高，饮食也是越来越丰富了，几乎家家顿顿都是离不开肉了，各种肉类食物成了我们不可缺少的部分了，羊肉和白菜一起搭配制作食用，这是非常常见的家常做法了，今天就一起跟着来了解了解大白菜和羊肉卷一起怎么做好吃吧。
主料：羊肉卷200克、白菜250克、西红柿1个
辅料：杭椒、小米椒、葱10克、生抽2克、料酒3克、麻椒盐3克、胡椒粉
做法
1、在羊肉卷里面放入适量盐，胡椒粉、料酒等，抓均匀了，腌制10分钟。
2、将白菜切成丝，将西红柿切成块。
3、在锅里面倒入一些油，然后就是将葱花放入爆香了，将白菜放入，炒成丝。
4、在里面滴入一些生抽，再将西红柿放入，炒出汤汁。
5、在里面倒入清水，将适量盐放入，用大火煮开了，盛出来。
6、将羊肉卷在锅里面焯1分钟，然后就盛出来，放在白菜上面。
7、将小米椒和麻椒放入，在锅里面倒入一些油，烧热了。
8、然后淋在上面就可以了。
大白菜
1、美肤养颜：白菜里面是含有丰富的水分和维生素，我们经常食用一些可以很好的补充身体水分流失，而且含有维生素C和维生素E，能够很好的预防皮肤色素沉着，有很好的护肤养颜的作用。
2、生津养胃：中医认为白菜是有很好的养胃生津和清热除烦的作用，而且对于胃阴亏虚所引起的胃隐痛有很好的治疗的作用。
3、消脂减肥：大白菜是一种低脂低热的食物，里面的水分含量很高，而且膳食纤维是非常的丰富，我们食用一些大白菜可以很好的促进身体新陈代谢，对于预防便秘和脂肪的堆积是有很好的效果的。
4、清热解毒：白菜很适合风热感冒、痰热咳嗽、口渴烦热的人群食用。
5、预防坏血病：大白菜里面是含有丰富的维生素C，我们经常食用是可以很好的缓解因为缺乏维生素C，而引起的各种疾病，像坏血病、牙龈出血等疾病。
羊肉
滋补御寒
羊肉的肉质是更加的细嫩的，而且脂肪和胆固醇的含量是要比猪肉和牛肉要少的，我们食用羊肉是有很好的御寒的作用，我们食用一些羊肉可以很好的帮助改善风寒咳嗽、面黄肌瘦、气血两亏、慢性气管炎、肾亏阳痿、腰膝酸软等症状，对于病后或者产后身体虚弱的人来说很适合食用，也是很适合我们在冬季食用，滋补身体。
治疗脾胃虚寒
我们食用羊肉与可以很好的增加消化酶，对于胃壁是有保护的作用，很好的温补脾胃，对于治疗脾胃虚寒导致的疾病是有很好的作用和效果的。
主料：羊肉卷500g、油麦菜300g、干油豆皮50g
辅料：油适量、大葱1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣酱100g、番茄酱20g、生抽5g、高汤1000g
步骤
1、首先就是将辣皮子、香菜、葱姜都切成片。
2、将油麦菜洗干净了，切成段，用温水将油豆皮泡软了，然后切成片。
3、将油麦菜铺在盆底。
4、在锅里面倒入油，等到烧到8成热的时候，将葱姜、花椒粒、辣皮子、胡椒粒放入，爆出香味。
5、然后就是将豆瓣酱和番茄酱放入，炒出红油，再加入一些生抽。
6、然后就是将高汤放入，用大火烧开了。
7、将羊肉卷放入，再将油豆皮放入，用大火煮开了。
8、在锅里面倒入一些凉油，将胡椒粒、花椒粒、辣皮子爆出香味。
9、然后就是浇在羊肉上面，撒上一些香菜就可以了。
主料：羊肉卷300g、香菜100g
辅料：油适量、辣椒粉适量、干红椒适量、花椒适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、花生米适量、香醋2勺
步骤
1、将香菜和葱洗干净了，将蒜籽和生姜去掉皮。
2、将香菜切成段，将香葱、蒜籽和姜都切成末。
3、将炒熟的花生米用袋子装起来，然后就是用擀面杖碾成碎末。
5、在开水锅里面放入一粒八角，将羊肉卷放入。
6、烫熟了，就捞出来，然后将香菜铺上了，再放入佐料。
7、放入2勺生抽、一勺老抽、2勺香醋。
8、在锅里面倒入适量的油，加热了，再将少量的花椒放入爆锅。
9、将一勺辣椒粉和4个干红椒放入，再关火。
10、然后就是将热油放到碗里面，搅拌均匀了就可以了。
我们适量的食用一些羊肉对身体是有很多的好处的，可以很好的滋补御寒，对于治疗脾胃虚寒和温补肝肾都是有很好的作用的，而且大白菜也是日常不错的蔬菜，可以很好的补充身体一些维生素等，而且大白菜在吸收了羊肉味之后，吃起来是非常的不错的。