2020-05-09 09:53:31
羊肉是营养价值高，尤其是冬季喝上一碗羊肉汤不仅可以增加热量，同时可以增强机体免疫能力。在羊肉的烹饪搭配上，有很多的选择，下面为大家介绍的则是关于羊肉和冬瓜的烹饪方法，喜欢的小伙伴可以和一同来学习一下。
材料：羊肉片150g、冬瓜500g、小葱、香菜、香叶、盐、黑胡椒粉、五香粉、香油、味精。
做法：1、将冬瓜在清水中清洗干净，去掉冬瓜的皮和籽之后，切成薄片备用，再将小葱和香菜切成末备用。
2、在锅内加上适量的清水，大火烧开以后，将冬瓜片放入锅内，煮至透明色以后，加上少量的盐、黑胡椒粉、五香粉和香叶。
3、将羊肉片加入到锅内，当羊肉煮至变色以后，就可以关火了。
4、锅内加上少量的味精、香油、香菜和小葱在锅内搅拌均匀后就可以食用了。
专家表示冬瓜和羊肉是可以一块吃的。这两种食材成分中都含有丰富的营养物质，可以充分的补充身体所需的各类元素，并且不会产生损害。像在羊肉的成分中就含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质元素。同时像冬瓜的成分中，则是蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素以及非常丰富的矿物质元素，这两类食材并不会出现相互抑制的情况，因此在同时食用的情况下，也不会出现不良的反应，因此冬瓜和羊肉是可以同时食用的。
在冬瓜的成分中是含有着非常丰富的水成分的，如果存放的时间太久，就会出现冬瓜外皮是完好的，但内部的瓜肉已经出现腐烂的情况，因此冬瓜并不适合很好的保存。
在购买冬瓜的时候一定要检查冬瓜是否完全的新鲜。选择新鲜的冬瓜在清洗干净以后，要用刀切成小块。
因为冬瓜皮相对是比较厚的，因此在处理冬瓜的时候，我们是需要用刀来切片，或者直接食用刀来削的。
首先我们需要将冬瓜的皮完全的去掉，因为冬瓜肉是很软的，因此直接用刀来切就会很容易。
在用刀切冬瓜的时候，需要两只手相互的配合好，这样才能将冬瓜切成均匀的薄片。
先将冬瓜的皮去掉以后，将冬瓜在中间劈开，劈开后的冬瓜还需要在中间再次切开，这样整体的冬瓜肉就很小了，然后在一片片的切下冬瓜肉就可以了。
1、预防上火：羊肉本身是属于性温的食物，因此在食用过多的情况会出现温补身体，甚至说会出现上火的一个情况。而冬瓜则是属于性寒的食物，具有着明显的清热降火的功效。因此在一定的程度上来讲，冬瓜羊肉可以起到预防上火的作用。
2、补充营养：冬瓜和羊肉中的营养元素都是非常高的，如羊肉中含有丰富的蛋白质，而冬瓜中含有丰富的维生素，这两种食物在同时食用的情况下，可以补充身体所需的多种营养，起到互相补充的作用。
3、改善口感：羊肉的口感是非常紧实的，而冬瓜的口感则是很爽口并且柔软的，这两种食物同吃，可以有效的改善羊肉的口感。
4、促进消化：羊肉成分中的蛋白质含量是非常丰富的，因此在食用后，并不会快速的在体内消化，而冬瓜则是含有丰富的水分，恰恰可以帮助促进食物的消化。
5、预防便秘：羊肉属于偏热性的食物，在大量食用的情况下会出现上火，甚至说便秘的情况。而冬瓜的主要作用则是降火，同时冬瓜成分中含有丰富的水分，这些水分，可以有效的帮助软话大便，因此冬瓜是可以起到帮助预防便秘的作用。
6、增强免疫力;在羊肉和冬瓜的成分中，营养价值最高的就是其中的蛋白质和脂肪等物质，这些物质可以帮助身体起到强筋健骨的作用。而冬瓜成分中的矿物质含量很丰富，它们可以有效的帮助增强人体免疫机能。因此这两种食物同时食用可以帮助提高人体的免疫力。
上文中已经对冬瓜和羊肉的一些简单烹饪方法做了详细的介绍，大家可以在空闲的时间制作烹饪。这两种食材的营养价值是很好的。不过最后，提醒大家，因为羊肉是属于温热的食物，在吃完羊肉后，不要吃西瓜，因此西瓜是寒性的，会引起胃肠的不适。