2020-06-01 09:14:20
云吞其实就是馄钝了，因为云吞是用猪肉做的，所以也被称为是“净肉云吞”，馄钝里面是可以加入各种各样的食物，将肉和菜混合了，包上吃，不仅是非常的美味可口，而且营养也是非常的丰富的，今天就是为大家介绍一些关于青菜云吞面的做法。
青菜云吞面怎么好吃
用料
主料：面条(生)半打、五花肉少许
调料：乐惠紫菜汤(海鲜味)少许、虾皮少许、小葱少许
青菜云吞面的做法
1、首先就是将龙利鱼剁成肉茸，再放入少量的五花肉，然后用清水打上劲，再放入盐和调料。
2、大家一定是要注意调料是不要放入太复杂了，一定是要保证鱼肉的鲜味和美味。
3、将高筋面和好了，然后醒面，包成馄钝。
4、然后就是开锅，将馄钝放入，在碗里面将调料配好了，将馄钝捞在碗里面。
第一种：北方元宝馄饨包法
我们首先就是将原料都准备好了，然后就是将适量的面皮和肉馅取出来，用勺子取适量的馅放到馄钝皮的中心，然后就是按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，按压紧实了，然后将左上角和右上角对折按压。
第二种：四川抄手包法
首先就是将勺子取适量的肉馅放到馄钝皮的中心，将两个角对折，然后就三角形的两侧都按压紧实了，将三角形的两个底角对折，就完成了。
第三种：港式云吞包法
将适量的肉馅放到混沌皮的中心，然后就是将肉馅的周围像混沌皮的中心合拢，然后就是用手按压紧实了。
第四种：温州大馄饨包法
首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心，然后就是将两边对应向中心进行折叠，折叠之后就成为一个长方形，然后就是将两个短边向中心对折，按压紧实了。
方法一：煮食
我们先将半锅水烧开了，如果是有鸡汤或者肉汤也是可以的，但是一定要注意水不要太多的，将蔬菜没过就可以了，然后放入两勺的香油。大家是可以根据自己的喜好加入一些香辛料，等到沸腾之后，就是将青菜放入进行煮。我们煮两三分钟之后，就可以关火调味了，然后根据大家的口味来选择加入一些盐和鸡精，一些蔬菜在做上汤菜肴，吃起来柔软可口，尤其是对于一些容易老的蔬菜来说，这是非常不错的制作方法了。
方法二：炒食
在锅里面放入两勺油，然后就是加入一些自己喜欢的香辛料，将葱姜蒜放入，将香辛料放到锅里面，用中小火，煸上1分钟，然后就是让香气溶入到油里面，然后用大火，将蔬菜放入进行翻炒，炒2.3分钟就可以了，在快要煮熟的时候，就放入一些盐，在起锅的时候关火，然后马上就是放入一勺生抽和酱油进行翻炒均匀了，这样是可以起到沟边提香的作用的。
青菜的营养价值
1、青菜里面含有的维生素和矿物质是非常的丰富的，所以我们多吃一些蔬菜对于增强身体的免疫力有很好的效果。
2、我们食用青菜也是可以保持血管的弹性，青菜里面是含有大量的粗纤维，在进入我们的身体之后就是会与脂肪相结合，能够防止血浆胆固醇的形成，能够促进胆固醇代谢物胆酸排出体外，能够很好的减少动脉粥样硬化的形成，能够很好的保持血管的弹性。
3、青菜里面也是含有大量的胡萝卜素和维生素C，大家如果是想要保养皮肤的话，就是可以多食用一些青菜，因为青菜里面含有的营养物质在进入身体之后，能够促进皮肤细胞代谢，避免皮肤粗糙和色素的沉着，可以让我们的皮肤变得亮洁，能够很好的延缓衰老。
云吞面里面是含有丰富的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，而且还含有糖、滑润淀粉、蛋白质等。我们食用一些是有很好的健脾厚肠、养心益肾的功效。而且也是含有纤维、硫胺素、维生素A等。云吞面是非常容易消化的，我们食用能够很好的帮助改善贫血，对于增强身体的免疫力和平衡营养吸收都是有很好的功效的。
云吞在不同的地方是有不同的包法的，但是大家也是不需要纠结哪种方法了，我们只要好吃就是好的云吞了，最为关键的就是馅了，大家可以搭配一些我们自己喜欢的食材，但是一定是要注意食物之间的相克，避免产生对身体健康不利的影响。