2020-07-01 06:42:38
在我们的生活中很多人都是喜欢饺子和馄钝吃一吃，这最为关键的就是做馅了，肉馅调好了，我们做食物就是成功了很多，而且我们在平时多做一些馅也是可以做一些其他的美味食物的，今天就一起跟着来看看猪肉青菜馄钝馅的制作方法，一定不会让大家失望的。
主料：五花肉3kg、青菜5kg、鸡蛋6个
配料：油适量、盐适量、生姜适量、味精适
方法
准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃
1、将青菜洗干净了，剁碎，然后就是将青菜用纱布包起来，将里面水分挤出来，倒在盘子里面。
2、然后各种调料倒入青菜馅里面，在里面放入两个鸡蛋，搅拌开。
3、将准备好的猪肉放入，搅拌均匀。
4、大家可以在里面放入一些鸡蛋，这样是会更加的鲜美的，将鸡蛋打均匀了，在锅里面煎一下。
5、然后将鸡蛋剁碎了，备用。
6、然后将鸡蛋倒入搅拌均匀了。
7、这样就是将馄钝馅制作完成了。
第一种：
1、我们先在混沌皮中间放入适量的馅。
2、然后在混沌皮里面一个角沾一些水，然后用筷子卷起来，卷到另一端，将所有的馅料都卷到馄钝皮里面。
3、将馄钝皮旁边的两端向内折叠，折叠到一起之后，就再沾上一些水，固定好混沌皮。
PS：因为外面的混沌皮是不怎么容易粘的，所以大家一定是要多粘一些的，这样就是不会容易开了。
第二种：
1、在皮里面放入少量的馅，可以多放入一些，这样吃起来是会更加的美味的。
2、混沌皮的四周都是要沾上一些水，等到混沌皮软化之后，就是用对折的方式，将馄钝折成长方形，将馅料都包在里面。
3、然后将两端偏中间的位置下压，捏成一个U形，这样就看起来像元宝一样，非常的好看。
4、如果捏好之后，混沌皮开了，大家可以在上面抹上一些水，就会粘住了。
肉香藕饼
食材：新鲜猪肉糜400g、莲藕1节、姜少许、1个鸡蛋、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油、少许油
做法：
1、将莲藕的皮去掉，切成碎丁，将姜切成末，备用。
2、将莲藕末、姜末和肉馅都放到盆子里面，再将蛋清、2勺生抽、半勺老抽、半勺盐、1勺蚝油、少许香油、少许水淀粉
3、然后就是朝一个方向进行搅拌上劲，直到馅料搅拌不动了，然后取适量的馅料子啊手里，捏成小圆饼。
4、在平底锅里面放入少量的油，用小火进行煎，煎到两面金黄，熟了就可以取出来了。
蒜香肉末烤茄子
食材：肉末120g、长茄2根、蒜、葱、红椒1根、黄豆酱、生抽、油
做法：
1、我们将茄子洗干净了，然后切成两段，对半切开，在上面刷上一层油。
2、然后就是将烤箱预热，上下火200度，烤15分钟。
3、将红椒、葱蒜切成末，备用。
4、在平底锅底部倒入少量的油，将肉馅倒入煸炒到颜色发白，倒入蒜末，炒出香味。
5、再倒入适量的生抽和黄豆酱，煸炒出香味，将肉蒜末和红椒末倒入，炒均匀了。
6、将烤好的茄子取出来，然后将上面的材料倒入茄子上，在烤箱里面再烤20分钟。
7、烤好之后，就撒上一些葱花。
1、活血补血
我们食用猪肉是有很好的光泽头发、活血止血、滋润肌肤、补益精血的作用。
2、补充维生素
猪肉是我们身体维生素B12不错的来源，我们身体如果是缺乏维生素B12就是会出现心理和精神上的缺陷，出现记忆力下降，反应迟钝等。
3、美容
猪肉里面也是含有丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤是有很好的营养作用，能够促进我们皮肤细胞吸收和贮藏水分，避免皮肤因为干瘪起皱，让我们的皮肤更加的平整光滑。
4、提高免疫力
猪肉里面含有的营养物质是比较丰富的，像白质、脂肪、碳水化合物等，所以可以很好的补充身体营养，提高我们身体的免疫力，延缓衰老。
青菜里面含有多种对我们身体健康有好处的成分，里面含有的微量元素铁、胡萝卜素、维生素C含量都是丰富的，被我们的身体吸收之后，就能够很好的促进免疫细胞的再生和代谢，能够很好的保护身体的上皮组织，帮助延缓衰老、滋养肌肤。我们平时食用一些青菜能够很好的帮助促进骨骼的发育，提高骨骼的骨密度，预防骨质疏松。
馄钝在全国各地都是非常受欢迎的食物了，我们除了可以煮着食用之外，也是可以凉拌或者炒着食用，我们在做馄钝的时候最为关键的就是馅了，生活中比较常见的就是猪肉馅的了，上面也是为大家介绍了猪肉青菜馅的，喜欢的话可以试一试这款口味。