2020-08-11 21:02:20
我国各个省份，在节日的时候，通常都会包一些饺子，因为寓意非常好，一整年都团团圆圆、和和美美。饺子也是根据馅料来区分的。下面为大家介绍的则是关于西芹胡萝卜猪肉饺子的做法，以及关于它的营养价值。
材料：猪肉、西芹、胡萝卜、面粉、水、蛋清。
做法：1.首先先将面粉倒入盆中，加入适量的盐和清水搅拌均匀后，揉成便面光滑的面团，然后包上保鲜膜放在一旁静置30分钟。
2.将猪肉剁成肉馅，一定需要慢慢的切开，再剁碎，这样方便后面调制肉馅。
3.将西芹清洗干净以后，切成西芹碎以后，沥干水分放入盆中。
4.将猪肉放入西芹的盆中，加上适量的油、盐、鸡精、蒜、小葱搅拌均匀，在搅拌的时候一定需要一个方向不停的搅拌。
5.将胡萝卜切成丝以后，锅内加入适量的热水，大火烧开以后，将胡萝卜丝放入到锅内烫2分钟以后，取出沥干水分，切成胡萝卜泥以后，放入到馅料盆中继续搅拌。
6.馅料中再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
7.将醒好的面团取出后再次揉5分钟，然后揉成长条，再分成大小均匀的剂子，再将剂子擀成面皮的形状。
8.将调制好的馅料放入到面片上，包成饺子的形状就可以了。
9.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将西芹胡萝卜猪肉水饺放入到锅内大火煮开。
10.锅内加入适量的凉水，再次煮开以后，就可以取出食用了。
西芹和胡萝卜是可以一同食用的。这是因为这两种食材营养可以相互补充，同时营养价值也是非常高的，像芹菜成分中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜丝、B族维生素以及多种矿物质元素和维生素。而胡萝卜成分中则是含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素以及矿物质和维生素。从成分上来看，西芹和胡萝卜并没有任何相克的地方，因此是可以食用的。
1.增强人体免疫力：西芹中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以帮助身体排出有害物质，增强免疫力。胡萝卜中的木质素同样可以增强人体免疫力。
2.降低血压：在西芹成分中含有特殊的酸性物质，是具有降压效果的。胡萝卜中的槲皮素也是具有可以降低血压的作用。
3.促进消化：西芹和胡萝卜中都是含有丰富的膳食纤维素的，这种物质可以帮助加快胃肠的蠕动，对于加快食物排出体外的速度效果很好。
4.减肥瘦身：无论是西芹还是胡萝卜成分中都不含有太多的热量，同时成分中的膳食纤维还是很丰富的，这种膳食纤维物质，可以使人体产生很足的饱腹感，因此非常适合减肥期的人群食用。
5.美容养颜：丰富的胡萝卜素以及维生素C富含在西芹和胡萝卜中，这两种物质有着明显的抗氧化性，可以减少皮肤出现皱纹问题，还可以缓解皮肤无光泽的问题。
对于人体非常有益处的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维都富含在西芹成分中，这些物质不仅是高纤维的，对于防治癌症，治疗便秘问题上，西芹都是功不可没的。
胡萝卜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素成分，尤其是胡萝卜素的成分更是相较于其他的蔬菜高很多，对于益肝明目、健脾开胃、防治癌症上效果非常明显。
猪肉中则是含有丰富的优质蛋白质，这些优质蛋白质中的氨基酸是人体所必需的。猪肉中的铁元素更是在促进血液中的红细胞生成以及维持正常功能上效果非常的明显。大家可能不清楚，猪肉中同样含有丰富的维生素成分，尤其是这些维生素对于脂肪的合成和分解上有着至关重要的作用。猪肉可以为人体提供必须的蛋白质和脂肪酸。尤其在改善缺铁性贫血当面效果特别的好。实际上猪肉也有着一定的药用价值，如体弱、便秘、补肾、解热毒、肌肤差、咳嗽、贫血等情况，都有滋补调理的效果。
大家在读完上文中关于西芹胡萝卜猪肉的一些饮食搭配，以及饺子的制作方法上，是不是已经有了新的了解了呢?咋调制饺子馅的时候，大家需要根据自己喜好适当的调整，希望上文中的介绍对大家有所帮助。