2020-11-30 01:13:14
饺子是我们生活中最常吃到的主食，尤其是在节日的时候，家家户户都是必不可少的。饺子也主要是根据馅料不同进行区别口味，下面为大家介绍的则是猪肉萝卜馅饺子的做法。那么大家平时吃什么馅的饺子比较多呢?
材料：五花肉、白萝卜、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、十三香、盐、香油、饺子皮。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2、将胡萝卜清洗干净以后，切成细丝，放入到热水中烫熟沥干水分备用。
3、将新鲜的五花肉清洗干净以后，切成肉馅以后，放入到盆中，加入适量的葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香和香油搅拌均匀。
4、再将胡萝卜丝放入到肉馅中继续搅拌均匀。
5、准备适量的饺子皮，将调制好的肉馅放入到饺子皮内包起来。
6、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入饺子大火煮开，然后连续加两次冷水。
7、最后大火煮开，饺子浮在水面上就可以取出了。
猪肉萝卜馅饺子的主要材料就是猪肉和萝卜。因此这款饺子的营养饺子我们也是从猪肉和萝卜两种食材进行分别介绍。
猪肉的营养价值是比较高的，其中含有人体所需的优质蛋白质以及人体必须的氨基酸，可以满足人体对于营养物质的需求，同时猪肉中的维生素以及铁元素也是很丰富的，可以满足红细胞的形成，以及各项机能的营养供给。
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉可以满足人体所需的蛋白质和氨基酸，尤其是对于缺铁出现的贫血问题有着不错的效果，比较适合缺铁引起贫血的人群食用。
2、猪肉也是有着不错的药用价值的，比如润肠、生津、补肾、解毒方面的效果都是非常不错的，非常适合体质虚弱、咳嗽、燥热、小便多、便秘等等人群食用的。
3、润燥：用猪肉煮成的汤可以补充因为津液不足出现的烦躁、干咳等问题上效果也是非常明显的。
萝卜中含有人体所需的多种微量元素、B族维生素以及多种矿物质元素，这类成分在增强免疫力，以及促进身体内废物排出方面有着非常不错的效果。实际上萝卜也是一种有着不错的药用价值的食物，在降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病方面有着非常不错的效果，也是比较适合大家食用的。
在萝卜成分内含有一种特殊的芥子油成分，它的作用是可以促进胃肠蠕动的同时，有效的提高食物消化率以及增强食欲。同时在萝卜中还有着一些木质素成分，它的主要效果就是可以提高细胞的活性。
1、首先将准备好的肉清洗干净以后，放在案板上。
2、左手扶着肉，右手拿刀按照45度斜切，可以不完全的切断。
3、将肉翻过来以后，按照刚才的方法继续切，也是不要切断。
4、然后再将肉翻过来，按照90度向下切肉，
5、在将肉翻过来以后继续切。
6、这个时候肉就会变成肉丁了，然后再用刀不断的剁肉直到肉完全变成肉末就可以了。
7、如果感觉这个方法很麻烦也可以使用绞肉机绞碎也是可以的。
实际上我们现在在吃饺子的时候，最需要注意的就是肉馅调制中的肉，因为为了利润，很多的商家是使用变质的肉做成肉馅以后，卖给消费者的，这个时候大家在购买肉的时候一定是需要注意的，这种变质的肉是绝对不能购买的。因为变质的肉中，很容易滋生大量的细菌以及对人体有害的物质，如果长期食用这种肉，人体的呼吸粘膜还有消化粘膜都是会受到很大的影响的。
因此建议大家在使用肉馅的时候，最好是食用新鲜的肉自己剁馅，这样是比较安全的。但是剁肉案板的卫生大家也是需要注意，这类地方都是容易滋生细菌的地方，长期食用这类肉之，会严重影响我们的消化道健康。
也不建议大家为了图方便方便购买一些经过腌制的肉，因为这类的肉中含有大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质，对人体健康也是非常不利的。
其实水饺是很好包的，主要需要注意的地方就是在于馅料的调制上，这个步骤也是非常重要的，一份饺子好吃还是不好吃完全是在于这一步，因此大家需要注意，上面也已经为大家做了介绍，可以在空闲的时间尝试制作。