2016-03-21 15:36:00
喝粥，是中国人的传统也是一种饮食习惯。不同的人群适合的粥的品种也是有所区别的，粳米大家都吃过吗，一般也是做粥比较多的，具有健脾和胃的作用，而且适合的人群有很多，下面就来给你介绍粳米粥的具体的做法吧。
粳米粥
粳米400g、牛肉200g，味精、五香粉各3g、黄酒8g、葱段、精盐各10g、姜块5g
制作方法
1. 洗净牛肉，剁成肉末。
2. 将粳米淘洗干净。
3. 把锅洗干净放在火上面，倒入开水烧沸，然后放入葱段和姜块，把牛肉末和黄酒，五香粉一起放进去，煮沸了。然后把葱姜捞出来，放入粳米，煮成粥，然后放入适量的精盐和味精调味即可。
粳米粥内含蛋白质63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，钙114mg，磷962.5mg，铁9.6mg，维生素A215国际单位，维生素B10.6mg，维生素B20.5mg，维生素C3.3尼克酸15.7mg，能产热1686.5kcal。牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，具有健脾和胃的作用，而且还有补气血的功效哦，还能强健骨骼哦。牛肉其实是属于发物的，有促进乳汁分泌的作用，而且还适合产妇恢复有很好的功效，同时还可以提高机体的免疫力，对恢复体力有很好的效果。
关于粳米粥的做法和它的作用，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常喝粳米粥可以促进代谢，同时还可以补充丰富的钙质和蛋白质，适合的人群有很多，具有健脾和胃的作用。