2016-05-21 15:20:00
人都是吃五谷杂粮长大的，不同的食物的营养价值有着不同的作用和功能，所以我们在食用的时候最好搭配食用，这样营养价值会更高一些的，大黄米大家都吃过吗，是五谷中的一种，它的吃法有很多，比如说大黄米面驴打滚就适合滋阴润肺。
大黄米面驴打滚
材料
大黄米面2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
1、将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油(我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些)
2、将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙
3、卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦!
黄米面就是黄米。只是人们将黄米磨成了面。故而有了黄米面这个称呼。黄米面在东北是很受欢迎的，人们常常用黄米面来做各种各样的糕点。黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，适宜于体弱多病，面生疔疮者食用。这些营养素在大黄米中体现的很突出，适合的人群也是比较多的，比如说身体虚弱啊，或是有失眠等情况的都是可以吃的，有效的改善肠胃问题，还可以有润肺润燥的作用，对身体健康有一定的好处，而且还可以补充各种的营养物质。
大黄米面驴打滚的具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照给大家介绍的三个步骤吧，可以吃到美味的大黄米面驴打滚了，营养丰富，而且还可以养阴润燥，赶紧试试吧。