2016-05-19 13:35:00
对于，芥蓝或许有的朋友不太会吃它吧!它有点苦涩的味道， 不过，用芥蓝来做饭菜却是十分的脆嫩的哟，味淡清淡却不是爽脆，有一种“爽而不硬，脆而不韧”的功效了。不仅如此，芥蓝的营养功效却是有很多的了，搭配不同的食物，那么，这道菜的食用功效也就大不相同了。
芥蓝炒牛肉的做法
原料：芥蓝(150克)、牛肉(300克)、葱(4根)、盐(3克)、料酒(5克)、香油 (2克)、胡椒粉(少许)、辣椒(适量)
做法：
1、将芥蓝去皮切片，葱切段，牛肉切片，加盐、胡椒粉、料酒腌制，备用。
2、将牛肉放入热锅油里翻炒，加芥蓝、红椒一起过油后捞起备用。
3、随后再把葱段、芥蓝、牛肉、红椒翻炒、调入盐，淋入香油即可。
芥蓝炒牛肉的功效与作用
1、芥蓝：是我们生活中常吃的蔬菜了，它的营养物质是非常的丰富了，同时功效也很多，尤其是在治疗一些疾病方面很不错了。常吃芥蓝能够促进新陈代谢，有着利水消肿，排毒清唱的功效，同时，在夏天食用有着很很好地除热解毒和解疲乏的作用了。对于眼睛不好的朋友来说有着明目护眼的效果。
2、牛肉：低热量和低脂肪，但是作用却是非常的多，可以增强人体抗病的抵抗力，促进骨骼发育，有着很好地修复组织细胞作用。
3、芥蓝炒牛肉：补血益气，滋养脾胃，强筋健骨，同时，还能修复受损组织细胞，对于术后恢复有着很好地帮助恢复作用哦。
以上是今天为大家带来的有关“芥蓝炒牛肉的制作方法以及营养功效”的内容介绍了。或许，大家在看完上面的内容后也一定对于芥蓝有了更多的认识和了解了吧!是不是在阅读完本文章后，也对芥蓝有了更多的食欲了呢!