杂米粥,补足身体所需的各种营养素

原料：

　　薏仁、小米、麦片、长糯米各适量。

制作过程：

　　薏仁、长糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时；小米、麦片洗净。

　　锅置火上，倒入5杯清水烧开，放入薏仁、长糯米，用大火煮沸。

　　再转用小火熬煮20分钟，加入小米、麦片熬煮成粥即可。

小贴士

　　薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2~3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其它米类一起煮就很容易熟了。

营养功效

　　杂米粥富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素及矿物质等，为人体补足身体所需的各种营养素，食用对身体大有裨益。