盐水鸭肝——延缓衰老抗氧化补气血

2016-08-27 09:23:00

  鸭子全身都是宝哦,可以促进食欲,增强体质的呢。鸭肉如何食用呢,其实很多的部位都能吃,比如说鸭肠啊,鸭掌,还有鸭心等等,鸭肝大家都爱吃吧,可以补气养血,而且还可以延缓衰老哦,赶紧来看盐水鸭肝的做法。

  盐水鸭肝

  材料:鸭肝800克。酱料包花椒25克,香叶10克,葱100克,姜60克。调料精盐80克,白糖10克,味精50克,鸡粉10克,料酒20克。

  做法

  1.将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。

  2.坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。

  3.另取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐、白糖、味精、鸡粉、料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟。

  4.将鸭肝捞出后晾凉,改刀装盘即可。

  鸭肝就是鸭子的肝脏,鸭肝是非常保健养生的东西,常吃鸭肝可以起到提高免疫力,抗氧化防止衰老等方面的作用,鸭肝可以有多种做法,鸭肝非常美味,深受人们的喜欢。鸭肝性偏寒凉,身体过分虚弱者补食宜其他类型。常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。动物的内脏可以有滋补气血的作用,经常食用可以缓解皮肤干燥,而且还可以缓解贫血,对于保持身体健康是有很大的好处的,同时也可以调理肠胃,大家可以试试。

  关于盐水鸭肝的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值比较丰富,具有养胃补虚的作用,而且还可以健胃消食。延缓衰老抗氧化滋补气血,大家不妨试试这样的吃法,是不错的养生保健的食谱类型哦。

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