2016-09-27 10:46:00
每一种食物的营养价值不同，不同的食物适合的人群不同，鲍鱼是一种常见食材，而且具有的营养素也是很多的呢，鲍鱼的蛋白质和钙质很多，食用方法有很多。大家都如何食用呢，一起来看看这道鸡尾酒茄汁鲍鱼的做法。
鸡尾酒茄汁鲍鱼
主料：鲍鱼2个、番茄1个、鸡尾酒1小杯
辅料：油适量、盐少许、红葱头2个、番茄酱1茶匙、迷失香草少许
步骤：
1.用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，剔除内脏，以粗盐将附着的黏液清洗干净
2.葱头、番茄分别去皮、洗净后切粒
3.用刀在鲍鱼表面划几道口，缩短煎制时间
4.热锅放适量油，放入鲍鱼中火煎至两面焦黄色
5. 调入鸡尾酒，遮上锅盖焗30秒钟左右
6.煎好的鲍鱼盛入碟子中
7.继续热锅，倒入葱头爆香
8.倒入番茄粒，翻炒片刻，加上少许清水煮至出沙
9.调入盐、少许番茄酱，拌匀铲起，鲍鱼摆在上面，撒些迷迭香草即可
新鲜的鲍鱼，它的营养价值极高，高蛋白的水生物，有养阴、平肝、固肾等功效，常吃好处之多，今天推荐一款养阴美食------鸡尾酒茄汁鲍鱼，酸甜口味，鲜嫩多汁，肉质细嫩爽滑，吃起来超开胃，吃的过瘾。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼的好处很多，具有养肝明目的作用，同时也可以保护集体免疫力，对于强身健体有好处的哦!
鸡尾酒茄汁鲍鱼关于的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，适合的人群也很多，可以降低血脂和血压，而且还可有清热解毒的作用，大家不妨试试吧。