银贝雪梨汤:滋阴清肺、化痰止咳

材料：

　　雪梨1只、水发银耳30克、川贝母5克、白糖少许。

做法：

　　将水发银耳去杂洗净，撕成小片。

　　将雪梨去皮、去籽，切成多块。

　　将银耳、川贝母、雪梨、白糖放在炖盅内，上笼蒸一段时间取出即成。

功效：

　　银耳有滋阴清肺、生津止嗽、润肤益寿的作用；川贝母味甘苦、性寒，具有清痰热、润肺止咳功效；雪梨有润肺、凉心、清痰、降火的作用。三物合用，功在滋阴清肺、化痰止咳。能治疗干咳无痰、虚劳咳嗽、痰多咳血等症。此菜亦能使人润肤、益寿。