2015-07-24 11:27:11
今天是大暑，也就是我们说得二伏，在北方有句谚语叫“头伏饺子二伏面”。有的人说了，那么大热的天吃点凉快的东西才能解暑啊!那么热的热汤面吃下去不得跟洗了个澡一样。其实是有典故的，南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。汤饼就是现在的面，虽然这是个迷信的说法。但细细想来也不道理，在炎热的夏季吃一碗汤面，吃后出一身汗，发汗可以驱病，因此，老祖宗留下来的六月食汤饼是有科学道理的。
另外，面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。那么除此之外二伏吃面还有什么功效吗?
1、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
2、吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。
3、面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。
4、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。
6、由于面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高。
今天是大暑的第二天，如果你的肠胃经常有不适的话，不妨在这个时节里多吃点汤面温补的食物，可以有效去除胃寒胃痉挛的老毛病。