适合六月的西瓜皮美味做法

2016-06-24 13:27:00

  西瓜真的是夏季的专属美味,尤其是已经六月啦,严酷的温度简直就要把我们给烤化了。不过,西瓜好吃,西瓜皮也是好东西哟。跟西瓜瓤甜甜的沙沙的不同,西瓜皮吃起来,脆脆的,很爽口。用西瓜皮做几道炎热季节里的小菜,真的特别美味呢。俺么,西瓜皮都适合怎么吃呢?本篇,我们就来教给大家一些西瓜皮的小食谱。

  瓜皮做菜小贴士:

  1、薄皮西瓜比较适合做菜

  西瓜皮做菜前要将外部的绿衣去掉,主要是用青瓤炒菜。

  3、喜欢甜口的可以留一些果瓤。

  3、瓜皮爱出水,可以在之前用盐腌几分钟。

  【爽口拌瓜皮】:酸甜可口的凉拌小菜,夏天吃清爽极了!

  用料:西瓜皮;盐半小勺;醋两大勺;白糖两小勺

  做法:

  1、西瓜皮尽量的去掉红色西瓜瓤部分,切掉表面深绿色瓜皮。

  2、将去掉皮肉的浅绿瓜皮切成1cm宽的条。

  2、加入两大勺醋,两勺白糖、半勺盐拌匀即可。

  小贴士:

  1、最好用皮厚的西瓜来做,这样不容易伤到手。

  2、西瓜红色果肉也尽量去掉。

  3、因为皮薄的不好操作,否则凉拌后也会影响味道。

  【西瓜皮毛豆炒肉丝】:清甜的瓜皮炒菜可以中和油脓感,很适合夏季六月的餐桌,清香不腻口。

  用料:西瓜皮半个;毛豆一碗;梅条肉少许;盐少许

  做法:

  1、西瓜去深绿色硬皮,切片。

  2、热油锅爆熟肉丝,下毛豆翻炒片刻。

  3、加入瓜皮翻炒,慢慢瓜皮出汁,体积减小,加盐,生抽。

  4、烧至入味。出锅。

  【清新消暑西瓜皮汤】:试试这道简单的汤,只需少许的盐,再加上瓜皮本身的清甜。细细品来,别有一番清新滋味。

  用料:西瓜皮;盐适量;小葱少许

  做法:

  1、西瓜吃完,去青皮、红瓤(可以留少许红瓤,这样汤会自带淡淡的甜),洗净后切均匀的薄片。

  2、烧一锅水,水沸后下西瓜皮,再次煮沸后小火煮十分钟左右,调入少许食盐。

  3、起锅,撒少许葱花点缀即可。

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