2015-10-31 12:05:29
天气的炎热总会影响食欲，不过带有醋的菜肴总是会让大家胃口大开，其中，醋熘猪心是一道不错的菜品，不仅有开胃的效果还有丰富的营养价值，那怎么做醋熘猪心呢?天然养生专家下面为您介绍做法以及营养价值。
醋熘猪心制作步骤：主要材料猪心、胡萝卜、香油、小黄瓜、姜片、蒜、葱、乌醋、辣椒、米酒、太白粉、糖、盐。猪心洗净沥干切片，但猪心通常有股异味处理不好就会让菜肴的味道不理想，买回猪心后立即在少量面粉中滚一下，然后放1小时左右在用清水洗净，切好后用调味料腌5分钟，等入味后以滚水汆烫沥干水分，这样烹炒出来的猪心相信会很美味。
辣椒、葱、小黄瓜、胡萝卜分别切好备用，将材料中的一些调味品调好作为调味汁备用。开火先倒入油，然后爆香姜片、葱段、蒜片、辣椒丝，在加入猪心、黄瓜片、胡萝卜片一起大火快速翻炒，然后倒入调好的调味汁30秒后就可以起锅了，起锅后滴上几滴的香油味道更佳鲜美。
醋熘猪心强健心肌的营养价值：
猪心能治疗与心有关的一些疾病和症状，比如心悸、怔忡、心跳。有关资料说明与心脏有着密切的关系，虽然猪心不能完全改善心脏的器质性病变，但可以帮助疾病的痊愈和增加营养，猪心味甘咸归心经，主要以治疗心脏病、养血安神、失眠多梦的人有很好的治疗效果。
醋熘猪心强健心肌就为您介绍到这里，在炎炎的夏日有醋和猪心的搭配，相信食欲会大增，不过醋熘猪心的制作方法一定要注意熟练，不然猪心就会浪费了，天然养生专家说最后提醒大家适当的食用醋能够为您的健康增分，不要盲目的食用醋。