2016-05-21 15:27:00
生姜在我们生活中出现的频率是非常高的，可以将生姜作为菜肴的调料，也可以将生姜腌制后作为咸菜来食用，适量的食用生姜对于人体健康来说，本身是不存在什么危害的，但是生姜也有一些食用的禁忌，今天我们就一起来了解一下，希望对大家提供一些参考。
生活中食用生姜要注意不可以多吃，特别是在炎热的天气，人们会出现口干，咽痛，汗多的情况，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
千万不要吃腐烂的生姜!出现腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。很多人认为，烂姜不烂味，这是非常不科学的说法!
阴虚体质的人不能多吃姜!所谓的阴虚就是指燥热体质，手脚心发热，经常出现口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚体质的人一旦吃生姜的话会直接加重阴虚的症状，非常不利健康的!
肝炎病人不宜吃姜!生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，食用生姜会使肝功能出现异常，因此对于肝炎患者，尽量不吃生姜!
食用生姜要注意的地方是非常多的，希望通过本文的介绍能够对大家提供一些帮助，生活中食用生姜一定要注意，如果自己的体质不适合吃生姜那么就坚决不吃，健康体质人想要吃生姜的话一定要选购优质的生姜，变了质的生姜是坚决不可以食用的!