常吃素炒丝瓜可以清热利湿

材料：

　　丝瓜200克，植物油、盐各适量

做法：

　　将丝瓜去皮、洗净、切片，锅内放油，烧至六成熟后，倒入丝瓜片煸炒，待丝瓜片炒熟后加盐调味即可。

功效：

　　丝瓜中含有丰富的维生素C、维生素B等营养元素，具有很好的止咳化痰、凉血解毒的功效，将丝瓜清炒，做法简单，口感清淡，可以促进食欲，还能起到很好的清热利湿的功效，非常适合夏季食用。