2016-09-19 11:12:00
西红柿是很多人最爱吃的食物，西红柿不仅仅是颜色鲜艳同时也是非常的可口，这道菜可以说是平民比较常见的一种蔬菜，特别是它酸甜口味让更多人喜欢，其实它所含有的营养物质也是非常高，特别是女性若是能够经常吃西红柿还能够起到美容肌肤或祛斑的效果。虽然说，西红柿带来的好处是非常多，但也需要注意相关的事项，否则会影响到人们的健康。
青西红柿不能吃，这是很多人都应该知道的吧，主要是青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。若是买回来之后让它变得成熟之后再吃，不仅是有利于身体加快，同时也让它的毒素得到释放。
需要注意了，空腹情况下也是不能吃西红柿的，主要是西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。因此，空腹的情况下人们就不宜吃，否则是会影响到人们的健康。
其实，西红柿也是不宜长久加热烹制后食用，主要是长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。因此在煮的时候就应该注意，不宜时间过长否则是会影响到人们的健康。
综上所述，通过上文的介绍后众多人都应该知道，若是经常吃西红柿也是会带来非常多的好处，但也是需要注意相关的事项，这样才对身体健康益处。虽然说西红柿的营养物质是非常高，但也需要注意它的的坏处，只有注意相关的事项，这样对人体的健康才是最好的。